Zeit: 30 Min.

Wir alle kennen Pizza mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse, aber dieses weltberühmte Symbol Italiens lässt sich auch ganz einfach in ein Dessert verwandeln. Pizza mit Blaubeeren und Pfirsichen ist zum Beispiel herrlich frisch und farbenfroh und eignet sich perfekt für ein Picknick.

Zutaten:

• 3/4 Tasse ungesüßter Schlagsahnekäse
• 3 EL Kondensmilch mit Zucker
• 2 Teelöffel Grand Marnier Likör
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• Eine Prise Muskatnuss
• Eine Prise feines Meersalz
• 300 g. Vollkorn-Pizzateig
• 450 g gefrorene Pfirsiche, in Scheiben geschnitten, aufgetaut
• 1 Tasse frische Blaubeeren
• 1/4 Tasse gehackte Pistazien
• 1 EL Puderzucker
• SpezialausrüstungPizzaschneider und Pizzastein (oder Pizzablech)

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hefeteig, Kondensmilch, Grand Marnier Likör, Pfirsiche, Blaubeere, Pistazien, Frischkäse, Muskatnuss, Zimt

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Pizzastein in die Mitte des Ofens legen und auf 260°C vorheizen.
Schritt 2
• In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Kondensmilch, Grand Marnier, Zimt, Muskatnuss und Meersalz glatt rühren.
Schritt 3
• Die Hälfte des Teigs zu einem Kreis von 28 cm Durchmesser und 1,2 cm Dicke ausrollen. Den Teig auf einen bemehlten Pizzaschieber oder ein Pizzablech geben und die Hälfte der Frischkäsemischung darauf verteilen.
  
  Die Hälfte der Pfirsichspalten fächerförmig in der Mitte der Pizza verteilen. Die Hälfte der Blaubeeren nach Belieben darüberstreuen und mit der Hälfte der Pistazien bestreuen.
Schritt 4
• 12 Minuten backen oder bis der Boden goldbraun ist. Einige Minuten abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und mit einem Pizzaschneider in Stücke schneiden. Mit dem restlichen Teig eine zweite Pizza zubereiten.

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