Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Wenn Sie keine scharfen Vorspeisen mögen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie: Hähnchenflügel in einer Honig-Senf-Glasur mit Knoblauch. Es enthält weder Chili noch scharfe Soße, aber die Flügel sind trotzdem köstlich und würzig. Außerdem werden sie gebacken, nicht frittiert.

Zutaten:

• Pflanzenöl zum Einfetten
• 1,8 kg Hähnchenflügel, halbiert (Spitzen entfernt)
• 3/4 Tasse Dijon-Senf
• 0,5 Tassen Honig
• 3 EL Senfpulver
• 0,5 TL fein geriebener Knoblauch

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hühnerflügel, Dijon-Senf, Honig, Senfpulver, Knoblauchgranulat

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 230 °C (430 °F) vorheizen und die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren. Zwei große Backbleche mit Pflanzenöl einfetten.
Schritt 2
• Die Hähnchenflügel trocken tupfen, mit 2 Teelöffeln Salz und 0,5 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen. Auf Backbleche legen und unter gelegentlichem Wenden 40–45 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
• In der Zwischenzeit Dijon-Senf, Honig, Senfpulver und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
Schritt 4
• Die Hähnchenflügel aus dem Ofen nehmen und mit der Senfmischung bestreuen. Weitere 3–5 Minuten backen, bis die Glasur fest ist.

Stimmen: 1