Buffalo Wings in Sriracha-Sauce aus dem Ofen mit Blauschimmelkäse-Dip
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 20 Portionen
Kalorien 319, Gesamtfett 26 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser 0 G., Cholesterin 130 mg, Natrium 275 mg, Zucker 0 G.
Portionsgröße: 1 von 20 Portionen
Kalorien 319, Gesamtfett 26 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 4 G., Faser 0 G., Cholesterin 130 mg, Natrium 275 mg, Zucker 0 G.
Diese köstlichen Chicken Wings werden außen herrlich knusprig und innen saftig, obwohl sie gebacken statt frittiert werden. Bewahren Sie dieses einfache Rezept auf, wenn Sie mal schnell und unkompliziert einen leckeren Snack zum Bier genießen möchten. Vermengen Sie die gebackenen Chicken Wings mit Sriracha-Sauce im Buffalo-Style und servieren Sie sie mit Blauschimmelkäse-Sauce für eine erfrischende Note und eine ausgewogene Würze.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Flügel
- 2 kg Hähnchenflügel, an den Gelenken durchtrennt, die Flügelspitzen entfernen.
- 0,5 Tassen Maisstärke
- 220 g (1 Tasse) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 3/4 Tasse Sriracha-Sauce
- Pflanzenöl zum Einfetten der Backbleche
Dip-Sauce
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 60 g zerbröckelter Blauschimmelkäse
- 2 EL saure Milch oder Kefir
- 1 EL gehackter frischer Schnittlauch
- 2 Knoblauchzehen, fein gerieben
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hühnerflügel, Blauschimmelkäse, Mayonnaise, Sauerrahm, Kefir, Sriracha-Sauce, Stärke
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Blauschimmelkäse, Buttermilch, Schnittlauch und Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Rand großzügig einfetten.
- Flügel:
Die Hähnchenflügel in einer großen Schüssel mit 2 Teelöffeln Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack vermengen und gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf zwei vorbereiteten Backblechen verteilen. Etwa 55 Minuten backen, bis sie schön knusprig sind. - In einer großen Schüssel geschmolzene Butter und Sriracha-Sauce verrühren. Die gebackenen Hähnchenflügel in die Schüssel geben und gut vermengen, bis sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind. Mit der Dip-Sauce servieren.
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