Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Koriander verleiht dem Gericht eine angenehme Frische. Wer keinen Koriander mag, kann stattdessen Dill oder Petersilie verwenden. Das Rezept ist sehr einfach, und der Lachs lässt sich sogar vorbereiten: Einfach mit dem Dressing bestreichen und kurz vor dem Servieren im Ofen backen.

Zutaten:

• 4 Stück (je 140 g) Lachsfilets ohne Haut
• 2 EL Senf
• 2 Esslöffel gehackter Koriander
• 1 EL kalorienarme Mayonnaise
• 2 TL Ahornsirup

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Lachs, Ahornsirup, Senf, Koriander

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Rand mit Alufolie auslegen.
Schritt 2
• In einer Schüssel Senf, 1 EL Koriander, Mayonnaise und Ahornsirup verrühren. Die Lachsfilets auf ein Backblech legen und mit 1/4 TL Salz und Pfeffer würzen. Die Senfmischung gleichmäßig auf den Filets verteilen.
Schritt 3
• 10–12 Minuten backen, bis sie weich sind. Mit dem restlichen Esslöffel Koriander bestreuen und servieren.
  
  Rezept Lachs mit Grapefruitsauce.

Stimmen: 5