Gebratener Speck mit Ahornglasur
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 8
Gebratener Speck mit Ahornsirupglasur besticht durch seinen wunderbaren Geschmack, der salzige, rauchige und süße Karamellnoten harmonisch vereint. Er eignet sich hervorragend für Sandwiches oder einfach als Snack. Der Speck wird im Ofen gebacken. Damit die Scheiben nicht im ausgelassenen Fett schwimmen und gleichmäßig knusprig werden, backen Sie sie auf einem Rost auf einem Backblech mit Rand. Bestreichen Sie den Speck einige Minuten vor Ende der Backzeit mit Ahornsirup, damit er nicht verbrennt und eine herrlich klebrige Glasur entsteht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 300 g dicke Speckscheiben (16 Stück)
- 1 - 2 EL Ahornsirup
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Legen Sie einen Rost auf ein Backblech und verteilen Sie die Speckscheiben in einer einzigen Schicht darauf. Backen Sie den Speck 15–20 Minuten, bis er leicht gebräunt ist. Nehmen Sie das Backblech vorsichtig aus dem Ofen; das Fett ist heiß!
- Bestreichen Sie die Speckscheiben mit Ahornsirup und backen Sie sie weitere 3–5 Minuten, bis sie goldbraun sind. Legen Sie den Speck auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller und servieren Sie ihn warm.
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