Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 2 Brote

Dieses Brot kombiniert reichhaltiges Kürbispüree mit Apfelwein, Rosinen und knackigen Walnüssen zu einem köstlichen, doppelt so großen Laib.

Zutaten:

• 2 Tassen brauner Zucker
• 2 Tassen Kürbispüree
• 2 Eier
• 1 Tasse Pflanzenöl
• 1 Tasse Apfelwein
• 4,5 Tassen Mehl
• 2 EL Backpulver
• 1 EL gemahlener Zimt
• 1 Tasse Rosinen
• 1 Tasse Walnüsse

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kürbispüree, brauner Zucker, Eier, Premium-Mehl, Zimt, Rosine, Walnüsse, Apfelwein

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  
  Brauner Zucker, Kürbispüree, Eier, Öl und Apfelwein verrühren. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Zimt) zur Kürbismischung geben und verrühren, bis alles feucht ist.
  
  Rosinen und Walnüsse hinzufügen und gründlich vermischen. Den Teig in zwei Portionen teilen und in zwei gefettete Backformen füllen. 50 Minuten backen.
  
  Die Pfannen auf einem Kuchengitter auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Anschließend aus den Pfannen lösen und servieren.

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