Cranberry-Apfel-Sauce mit Walnüssen


Wie man Cranberry-Apfelmus mit Walnüssen zubereitet
Speisekarte:Festtagsgerichte,
Zeit: 30 Min.


Cranberry-Apfel-Sauce mit Walnüssen – ein detailliertes Rezept.

Nährwert pro Portion:
Kalorien 133, Gesamtfett 5 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 19 G.


Zutaten:

  • 450 g frische Cranberries
  • 1 Tasse gehackte Äpfel
  • 1 Tasse gehackte Walnüsse
  • 1/2 Tasse Rosinen
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Grand Marnier Likör
  • Saft einer halben Orange
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
Zutaten austauschen
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

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Vorbereitung:

    Schritt 1
  • Wasser und Zucker in einem großen Topf zum Kochen bringen. Cranberries hinzufügen, erneut aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.

    Äpfel, Walnüsse, Rosinen, Grand Marnier, Orangen- und Zitronensaft, Zimt und Muskatnuss hinzufügen und 10–15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die Sauce abkühlen lassen.
  • Schritt 2
  • In einer Soßenschüssel zum Truthahn oder zu einem beliebigen Festtagsgericht servieren.
    Ausfahrt: 4-5 EL.

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Foto von Paula DeenRezeptautor - (Paula Deen) - ein berühmter Koch, Fernsehmoderator, Restaurantbesitzer und kulinarischer Autor
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