Zeit: 2 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10

Dieses säuerliche Relish aus Cranberries, Orangen und Walnüssen muss nicht gekocht werden – einfach im Mixer pürieren! Sie können frische oder gefrorene Cranberries verwenden. Die Süße der Navelina-Orange und des braunen Zuckers gleicht die Säure der Beeren aus und verleiht dem Relish einen reichhaltigeren Geschmack. Bereiten Sie es im Voraus zu und bewahren Sie es ein paar Tage im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren mit Walnüssen bestreuen. Eine perfekte Beilage zu Fleisch und Geflügel!

Zutaten:

• 1 Packung (340 g) frische oder gefrorene Cranberries
• 1 kleine Navelin-Orange, in Scheiben geschnitten
• 2/3 Tasse hellbrauner Zucker
• Eine Prise Salz
• 1/4 Tasse Walnüsse, geröstet und grob gehackt

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Preiselbeere, Orangen, Preiselbeersoße, brauner Zucker, Walnüsse

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Cranberries, Orangen, Zucker und Salz in eine Küchenmaschine geben. Kurz mixen, bis alles grob gehackt ist.
Schritt 2
• In eine mittelgroße Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden, maximal 2 Tage im Kühlschrank kaltstellen. Vor dem Servieren gut umrühren und mit Walnüssen bestreuen.

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