Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 36 Kekse

Haferflockenkekse mit Cranberries und Walnüssen – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 3/4 Tasse (165 g) Margarine
• 3/4 Tasse Zucker
• 3/4 Tasse brauner Zucker
• 2 große Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 1 Tasse Premium-Weizenmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2 3/4 Tassen Haferflocken
• 1 Tasse getrocknete Cranberries
• 1 Tasse gehackte Walnüsse
• Kochspray

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Premium-Mehl, getrocknete Cranberries, Walnüsse, Haferflocken, Eier, Vanilleextrakt, brauner Zucker, Zimt

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Backbleche mit Backspray einsprühen.
Schritt 2
• In einer großen Schüssel Margarine und beide Zuckersorten mit einem Mixer auf mittlerer Stufe verrühren. Eier und Vanilleextrakt unterrühren. In einer kleinen Schüssel Mehl, Natron, Zimt und Salz vermischen. Zur flüssigen Mischung geben und glatt rühren.
Schritt 3
• Mit Haferflocken, getrockneten Cranberries und Walnüssen vermischen. Gehäufte Esslöffel Teig mit 5 cm Abstand auf vorbereitete Backbleche geben.
Schritt 4
• 10–12 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Die Kekse zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.

Stimmen: 4