Pizza mit Butternusskürbis und Gorgonzola-Käse
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 390, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 390, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Eine Pizza mit Butternusskürbis, Gorgonzola, Salbei und Walnüssen zubereiten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 g fertiger Pizzateig bei Zimmertemperatur (Rezept) Pizzateig)
- 1/3 Tasse gewürfelter Butternusskürbis, geschält und entkernt (ca. 70 g)
- 110 g Gorgonzola (2/3 Tasse zerbröselter Käse)
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- 1 EL Olivenöl
- 1/4 kleine rote Zwiebel
- 5 große Salbeiblätter
- 1 EL grobes Maismehl
- Spezialspray zur Schmierung
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butternusskürbis, Hefeteig, Gorgonzola-Käse, Walnüsse, rote Zwiebel, Salbei
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 245 Grad vorheizen.
Die Butternusskürbiswürfel in dünne Scheiben schneiden und in einer kleinen Schüssel mit Olivenöl vermengen.
Zwiebel und Salbei fein hacken.
Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Maismehl und rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz und/oder den Händen zu einem Kreis mit 30 cm Durchmesser aus. Fetten Sie ein Backblech mit speziellem Backspray ein und legen Sie den Teig darauf. - Den Gorgonzola zerbröseln und gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen 2,5 cm breiten Rand für den Teigboden lassen. Kürbis und Zwiebeln auf dem Käse verteilen. Die Pizza mit Salbei bestreuen.
- 11 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen, der Kürbis weich und der Teig goldbraun ist.
Die Walnüsse über die Pizza streuen und weitere 2 Minuten backen, bis sie leicht geröstet sind. Die Pizza in 8 Stücke schneiden.
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