Zeit: 2 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 24 Pita-Chips

Orientalischer Karottensalat mit Pita-Chips – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 4 Karotten, gerieben
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 weiße Zwiebel, gewürfelt
• 1/4 Tasse Korianderblätter
• 1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
• 1 EL Weiß Weinessig
• 2 TL gemahlener Koriander
• 1/4 TL Paprikapulver
• Pflanzenöl zum Frittieren
• 24 Pita-Chips und griechischer Joghurt zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Karotte, süße Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Koriander, Paprika, Weinessig, Joghurt, Pita-Chips

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Erhitzen Sie Pflanzenöl in einem Topf und geben Sie die weiße Zwiebel hinzu. Braten Sie sie etwa 5 Minuten lang goldbraun an.
Schritt 2
• Karotten mit Weißweinessig, Knoblauch, Koriander, Paprika und Pfeffer vermengen. Die gebratenen Zwiebeln unterrühren. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend den Koriander hinzufügen.
  
  Den Karottensalat in eine Schüssel geben und auf einem Servierbrett neben die mit Joghurt bestrichenen Pita-Chips stellen.
  
  Als Vorspeise mit Cabernet-Weinen servieren.

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