Blattsalat mit Gurken, Tomaten und Pommes
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 150, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 140 mg, Zucker - G.
Kalorien 150, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 140 mg, Zucker - G.
Dieser Salat besteht aus einer Mischung aus Kopfsalat, reichlich Petersilie, Frühlingszwiebeln, Minze, Gurke und süßen Kirschtomaten. Vor dem Servieren wird er mit einem Zitronendressing und knusprigen Stücken geröstetem Pitabrot vermengt. Dieser saftige, vitaminreiche Salat mit seinem erfrischenden Geschmack ist die perfekte Vorspeise oder Beilage für heiße Tage.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Vollkorn-Pitas mit Taschen (15 cm Durchmesser)
- 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 großer Römersalatkopf, in mundgerechte Stücke gerissen (ca. 6 Tassen)
- 1 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 0,5 Tasse gehackte Minzblätter
- 1 Gurke, entkernt und in dünne Halbmonde geschnitten
- 2 Tassen halbierte Kirschtomaten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blattsalat, Römersalat, Kirschtomaten, Gurken, Zitronensaft, Pita, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
Teile jedes einzelne Pita Die Mischung auf zwei runde Tortillas verteilen und auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) etwa 10 Minuten goldbraun rösten. Die Tortillas abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke brechen. - In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
- In einer großen Schüssel Salat, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Minze, Gurke und Tomaten vermengen. Kurz vor dem Servieren das Pitabrot und das Dressing unterheben. Alles gut vermischen.
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