Rindfleisch mit Salat auf Lavash, nach orientalischer Art
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 632, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 632, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Rindfleisch nach östlicher Art mit Salat auf Pitabrot - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 560 g Rinderflanke, quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten.
- 1/4 EL Tahini (Sesampaste)
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie oder Minze
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
- 3 kleine Gurken, geschält und fein gehackt
- 4 Lavash
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Pita, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Minze, Zitronensaft
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Schüssel Rindfleisch, Zwiebel, Kürbiskuchengewürz, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, 1 gehackte Knoblauchzehe, 2 EL gehackte Kräuter, 1 TL Salz und ½ TL schwarzen Pfeffer vermengen. Gründlich mischen. Das Fleisch beiseitestellen und marinieren lassen, während der Salat zubereitet wird.
- In einer separaten Schüssel Tahini, restlichen Knoblauch, 2 Esslöffel Zitronensaft und 1 Esslöffel Olivenöl verrühren. Tomaten und Gurken hinzufügen.
- Eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie sehr heiß ist. Das Pitabrot mit dem restlichen Esslöffel Olivenöl bestreichen und von jeder Seite 1 Minute leicht anrösten.
Legen Sie das Lavash auf einen Teller. Geben Sie das Fleisch und die Zwiebeln portionsweise in die Pfanne, sodass sie in einer einzigen Schicht liegen, und braten Sie sie von jeder Seite 2 Minuten lang goldbraun an. - Servieren Sie das Fleisch und die Zwiebeln auf Pitabrot mit Gurkensalat. Mit den restlichen Kräutern bestreuen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
