Gurken-Thunfisch-Sandwiches ohne Brot
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 210, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 7 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 210, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 7 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Diese proteinreichen Sandwiches schmecken am besten, wenn sie direkt nach dem Kochen serviert werden. Am besten eignen sich Gurken mit glatter Schale: Sie sind dünner als solche mit rauer Schale und müssen nicht geschält werden. Wickeln Sie jedes Sandwich in Wachspapier, damit die Zutaten nicht verrutschen, und genießen Sie es!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Dosen (je 150 g) Thunfisch in Wasser, abgetropft
- 2 lange Gurken
- 1 EL Rotweinessig
- 1/2 TL Dijon-Senf
- 1 EL Olivenöl
- 1/4 EL fettarmer Joghurt ohne Zusatzstoffe
- 1/4 Tasse gehackter Dill
- 1/4 Tasse Sellerieblätter
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Stange Sellerie (innerer Teil), in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 TL Zitronenschale
- 1/2 Tasse Alfalfa-Sprossen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Thunfisch, Gurken, Sellerie, Weinessig, Dijon-Senf, Joghurt, Mayonnaise, Dill
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Gurken der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die Kerne und etwas Fruchtfleisch entfernen, sodass eine Bootsform entsteht. Kerne und Fruchtfleisch entsorgen. Die Gurkenhälften innen mehrmals mit einer Gabel einstechen. In einer mittelgroßen Schüssel Essig, Senf, 1/8 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer verrühren. Langsam das Öl unter ständigem Rühren hinzufügen. Jeweils etwas von dieser Mischung auf die Innenseite der Gurkenhälften streichen.
- In einer Schüssel Joghurt, Dill, Sellerieblätter und -stängel, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Zitronenschale, 1/4 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen Pfeffer mit dem restlichen Dressing vermengen. Thunfisch hinzufügen und gut durchmischen.
- Die Sandwiches zusammensetzenFüllen Sie zwei Gurkenhälften mit Thunfischsalat und geben Sie 60 ml Alfalfa-Samen hinzu. Legen Sie die restlichen Gurkenhälften darauf. Halbieren Sie jedes Sandwich und wickeln Sie es in Wachspapier (so läuft kein Saft aus).
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
