Festliche heiße Schokolade

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Kaum ein Kind oder Erwachsener würde einer wärmenden, dickflüssigen und reichhaltigen Tasse heißer Schokolade widerstehen. Schon ihr Duft hebt die Stimmung. Für die Zubereitung schmelzen Sie eine Mischung aus Zartbitter- und dunkler Schokolade in Milch, geben etwas braunen Zucker hinzu und füllen die Mischung in Tassen. Für einen festlichen Touch können Sie jede Tasse mit verschiedenen Toppings garnieren, zum Beispiel mit Marshmallows, Zuckerstangen, Schlagsahne, Schokoladenstückchen oder einer Kombination aus mehreren.

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Rezept:

In einem mittelgroßen Topf 3 Tassen Milch, 2 Esslöffel hellbraunen Zucker, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Salz unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Milch kocht und sich der Zucker aufgelöst hat. Nach und nach 110 g gehackte Zartbitter- und Halbbitterschokolade unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Unter gelegentlichem Rühren glatt rühren. Dies ist eine sehr dickflüssige, europäische Trinkschokolade. Mit Mini-Marshmallows, Pfefferminzstangen, Schlagsahne, Schokoladenstückchen, Kokosraspeln oder anderen Toppings servieren.