Würzige heiße Schokolade
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 12 Portionen
Kalorien 213, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 5 mg, Zucker 50 G.
Portionsgröße: 1 von 12 Portionen
Kalorien 213, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 5 mg, Zucker 50 G.
Eine Tasse heiße Schokolade schmeckt noch besser, wenn man sie mit einer mexikanischen Gewürzmischung aus Zimt, Kardamom, Chili und Muskatnuss verfeinert. Mit einer Prise selbstgemachtem Vanillezucker wird dieses Getränk unwiderstehlich! Die heiße Schokolade lässt sich gut vorbereiten und in einem dicht verschlossenen Glas aufbewahren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Würzige heiße Schokolade
- 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 EL Vanillezucker (gekauft oder selbstgemacht)
- 1 EL gemahlener Zimt
- 0,5 TL frisch geriebene Muskatnuss
- 0,5 TL gemahlener Ancho-Pfeffer
- 0,5 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 TL gemahlener Kardamom
Vanillezucker
- eine halbe frische Vanilleschote
- 2 Tassen Kristallzucker
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kakao, Vanillezucker, Muskatnuss, Zimt, Ancho-Pfeffer, gemahlener Ingwer, Kardamom, Heiße Schokoladenmischung, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Alle Zutaten zusammen in eine große Schüssel sieben. Mit einem Schneebesen verrühren, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Für heiße Schokolade 3 Esslöffel der Mischung mit 350 ml heißer Milch verrühren. In einer großen Tasse servieren. Die restliche Mischung in einem dicht verschlossenen Glas aufbewahren.
Vanillezucker:
Ergibt: 2 EL.
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark mit der stumpfen Seite eines Messers herauskratzen. Zucker mit dem Vanillemark vermischen, die Schote dazugeben und in einem dicht verschlossenen Behälter mindestens eine Woche ziehen lassen.
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