Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Verfeinern Sie selbstgemachte heiße Schokolade mit einem Spritzer Pfefferminzextrakt und servieren Sie sie mit einer Pfefferminz-Zuckerstange für ein noch intensiveres, erfrischendes Aroma. Für einen festlicheren Touch garnieren Sie das Ganze mit Schlagsahne.

Zutaten:

• 4 EL fettarme Milch (2 %)
• 3/4 Tasse Zucker
• 0,5 Tasse Kakaopulver
• 110 g Zartbitterschokolade (Kakaogehalt 57 %), fein gehackt
• 0,5 TL Vanilleextrakt
• 1/8–1/4 Teelöffel Pfefferminzextrakt
• Schlagsahne und Pfefferminzbonbons zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Milch, Kakao, dunkle Schokolade, Minzextrakt, Lutscherstiele

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Milch, Zucker, Kakaopulver, Schokolade und Vanille in einem mittelgroßen Topf vermischen.
Schritt 2
• Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung heiß und dampfend ist. Nach Belieben Pfefferminzextrakt hinzufügen. Die heiße Schokolade in vier Tassen füllen und mit Schlagsahne und einer Pfefferminz-Zuckerstange garniert servieren.

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