Heiße Schokolade mit Minze aus dem Slow Cooker
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Zeit: 2 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 18
Komplexität: leicht
Portionen: 18
Nährwert pro Portion:
Kalorien 292, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 5 G., Cholesterin 17 mg, Natrium 187 mg, Zucker 33 G.
Kalorien 292, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 5 G., Cholesterin 17 mg, Natrium 187 mg, Zucker 33 G.
Die perfekte heiße Schokolade wird im Schongarer zubereitet und genauso serviert, sodass sie langsam eindickt und ihren vollen Geschmack entfaltet. Stellen Sie Schüsseln mit Mini-Marshmallows und zerstoßenen Pfefferminzbonbons bereit, damit sich die Gäste ihre Tasse nach Belieben verfeinern können. Vielleicht möchte ja jemand einen Schuss Pfefferminzschnaps in seine heiße Schokolade geben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen gesiebter Puderzucker
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 12 Tassen Vollmilch
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 220 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
- 24 rote und weiße Pfefferminzbonbons, zerstoßen (etwa 1 Tasse), zum Servieren
- 3 Tassen Mini-Marshmallows zum Servieren
- 2 Tassen Pfefferminzschnaps zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, Puderzucker, Kakao, Minzschnaps, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zucker und Kakaopulver in einen 6-Liter-Schmortopf geben. Den Schmortopf auf hoher Stufe einschalten und die Milch nach und nach unter ständigem Rühren einfließen lassen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Vanille und Salz hinzufügen, abdecken und 1,5 Stunden garen lassen. Zucker und Kakaopulver sollten sich vollständig aufgelöst haben.
- Rühren Sie die gehackte Schokolade nach und nach ein, bis sie vollständig geschmolzen ist. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die heiße Schokolade weitere 30 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
- Den Slow Cooker auf automatische Warmhaltefunktion stellen und die heiße Schokolade mit Schüsseln voller zerstoßener Zuckerstangen und Mini-Marshmallows sowie, falls gewünscht, einer kleinen Karaffe Schnaps servieren.
- Zum Servieren ein paar Löffel voll Zuckerstangen in eine Tasse heiße Schokolade geben und schmelzen lassen, oder 2 Esslöffel Schnaps hinzufügen und mit Mini-Marshmallows garnieren.
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