Heiße, dicke Schokolade


So macht man dicke heiße Schokolade
Zeit: 7 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Getränke


Heiße, dickflüssige Schokolade – detailliertes Rezept.


Zutaten:

  • 3 Tassen Vollmilch
  • 1 Tasse Kondensmilch
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • Eine Prise Erde Zimt
Zutaten austauschen
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

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Vorbereitung:

    Schritt 1
  • Vollmilch, Kondensmilch und Vanilleextrakt in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen.
  • Schritt 2
  • Kakaopulver, Zucker, Speisestärke und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die Kakaomischung in die warme Milchmischung geben und glatt rühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  • Schritt 3
  • Sobald die Schokolade gekocht hat, vom Herd nehmen und in Tassen gießen.

Stimmen: 11

Foto von Anne BurrellRezeptautor - (Anne Burrell) - Koch, Journalist, Moderator, Dozent an einem kulinarischen Institut.
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