Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Für diese bezaubernden Mini-Weihnachtstörtchen benötigen Sie einige Ausstechformen – runde und baumförmige – und fertigen Blätterteig sowie fertige Kirschfüllung aus dem Supermarkt sparen Ihnen viel Aufwand in der Küche. Für eine besonders ansprechende Präsentation platziert Ree Drummond die Törtchen auf Rosmarinzweigen, die an Tannennadeln erinnern, und bestäubt sie mit Puderzucker.

Zutaten:

• 1 Packung (400 g) gekühlt Kuchenteigoder Trockenmischung für Mürbeteig
• 1 großes Ei
• 1 Glas (600 g) Kirschkuchenfüllung (ofenfeste Backfüllung mit Kirschstücken)
• Frische Rosmarinzweige zum Garnieren
• 2 Esslöffel Puderzucker
• Spezialausrüstung: runder Ausstecher mit glatten Kanten, Durchmesser 6 cm, runder Ausstecher mit glatten Kanten, Durchmesser 5 cm, Weihnachtsbaum-Ausstecher, Durchmesser 4 cm.

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Blätterteig, Kirschmarmelade

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
• Legen Sie ein Teigblatt auf ein Schneidebrett. Stechen Sie mit einem großen runden Ausstecher 8 Kreise aus dem Teig aus. Legen Sie die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Entfernen Sie den restlichen Teig.
Schritt 3
• Legen Sie den zweiten Teigling auf ein Schneidebrett. Stechen Sie mit einem großen Ausstecher acht weitere Kreise aus. Stechen Sie anschließend mit einem kleinen Ausstecher acht kleinere Kreise aus den größeren Kreisen aus. Legen Sie die Kreise beiseite. Stechen Sie mit einem Tannenbaum-Ausstecher acht kleine Weihnachtsbäume aus den kleineren Kreisen aus. Sie sollten nun acht große Kreise mit 6 cm Durchmesser, acht Ringe mit 6 cm Durchmesser und acht kleine Weihnachtsbäume aus dem Teig haben.
Schritt 4
• Ein Ei mit einem Esslöffel Wasser verquirlen. Die Ränder der großen Kreise mit der Eimasse bestreichen. Die Ringe auf die Eimassekreise legen. Jeweils drei Kirschen vorsichtig in die Mitte jedes Törtchens geben. Einen Weihnachtsbaum so auf die Kirschen setzen, dass die Stiele die Ringe berühren. Ringe und Baum mit Eimasse bestreichen. Die Törtchen etwa 15 Minuten goldbraun backen. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 5
• Legen Sie eine Schicht Rosmarinzweige auf eine Platte oder einen Tortenständer und verteilen Sie die Törtchen darauf. Mit Puderzucker bestäuben und genießen!

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