Weihnachtskränze aus Mandeln
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Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 18 Stück.
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 18 Stück.
Ein dekorativer Kranz gehört einfach zu Weihnachten dazu. Nachdem Sie Ihr Zuhause mit hübschen Kränzen geschmückt haben, vergessen Sie nicht den Nachtisch. Weihnachtsplätzchen mit dem passenden Dekor wirken genauso festlich. Backen Sie sie aus Mandelteig, spritzen Sie kleine Ringe mit einem Spritzbeutel auf und bestreuen Sie sie anschließend mit farbigem Zucker und Zuckerstreuseln, um den Eindruck von Weihnachtskränzen zu erwecken. Ihre Gäste werden den himmlischen Mandelgeschmack und -duft dieser zartschmelzenden Plätzchen lieben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 1/3 Tassen Premium-Mehl
- 2/3 Tasse Maisstärke
- 1/4 Teelöffel Salz
- 220 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 2 EL Mandelpaste
- 1 EL Honig
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- 3 Esslöffel Schlagsahne, Zimmertemperatur
- 1 Tasse Mandelmehl
- Dekorativer Zucker und/oder Zuckerstreusel zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Stärke, Butter, Zucker, Mandelpaste, Honig, Mandelextrakt, Creme, Mandelmehl, Konfetti
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Speisestärke und Salz verquirlen und beiseitestellen. In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Mandelpaste, Honig und Mandelextrakt mit einem Mixer auf mittlerer Stufe etwa 2 Minuten schaumig schlagen. Sahne esslöffelweise unterrühren, dann das Mandelmehl einrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mixergeschwindigkeit reduzieren und die Mehlmischung nach und nach unterrühren, bis ein Teig entsteht. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
- Spritzen Sie Ringe mit 6 cm Durchmesser auf vorbereitete Backbleche und lassen Sie dabei etwa 5 cm Abstand. Falls der Teig zu fest ist, lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur etwas weicher werden. Verzieren Sie die Plätzchen mit Dekorzucker und Zuckerstreuseln. Kühlen Sie sie etwa 1 Stunde lang, bis sie fest sind.
- Die Backbleche im oberen und unteren Drittel des Ofens platzieren; den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Die Kekse ca. 18 Minuten backen, dabei die Bleche nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind. Auf den Backblechen vollständig auskühlen lassen.
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