Pistazien-Kirsch-Muffins
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Mini-Muffins
Komplexität: leicht
Menge: 12 Mini-Muffins
Pistazien-Kirsch-Muffins – Ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/3 Tasse Premium-Weizenmehl
- 2 große Eier
- 6 EL (85 g) Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse geschälte Pistazien
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2/3 Tasse Puderzucker, plus etwas mehr zum Bestreuen
- 12–24 mittelgroße Kirschen mit Stiel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Nüsse, Puderzucker, Kirsche, Pistazien
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit einem Fassungsvermögen von 12 Tassen mit Papierförmchen auslegen.
- Pistazien, Mehl, Backpulver und Salz in einer Küchenmaschine fein mahlen.
- In einer großen Schüssel Puderzucker und Eier schaumig schlagen, dann die Pistazienmischung und die geschmolzene Butter unterrühren.
- Gießen Sie je 2 Esslöffel Teig in die Mulden der Backform. Backen. Mini-CupcakesLassen Sie den Teig etwa 8 Minuten ruhen, bis er leicht aufgegangen ist.
Legen Sie 1–2 Kirschen in die Mitte jedes Cupcakes und backen Sie ihn weitere 10–12 Minuten, bis die Füllung fest ist. Nehmen Sie die Cupcakes aus dem Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten in der Form abkühlen. Anschließend aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
Bestäuben Sie die Cupcakes mit Puderzucker.
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