Zeit: 6 Stunden 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Das Schmücken eines Weihnachtsbaums bekommt eine ganz neue Bedeutung, wenn es um das Dekorieren dieser köstlichen Käsekuchen geht. Damit der grüne Zuckerguss schön hält, ist es wichtig, mit gefrorenem Käsekuchen zu arbeiten. Welchen Baum bevorzugst du: einen klassischen, einen mit bunten Lichtern, weißen Girlanden oder einen mit Schnee?

Zutaten:

• 1 gefroren Käsekuchen nach New Yorker Art
• 430 g grüne Schokoladenglasurscheiben
• 0,5 EL Kokosöl
• Grüne Streusel zur Dekoration
• 8 goldene, sternförmige Dragees
• Bunte Zuckerstreusel zur Dekoration
• Silbernes Nonpareille, zur Dekoration
• Weißes Nonpareille, zur Dekoration
• 1 EL weiße Glasur zur Dekoration
• Spezialausrüstung8 Holzstiele für Eis am Stiel; ein Spritzbeutel mit kleiner runder Tülle, z. B. von Wilton

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

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Käsekuchen

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
• Den Käsekuchen in 8 gleichmäßige Dreiecke schneiden. In jedes Dreieck einen Holzspieß etwa 6 cm tief in die kurze Seite stecken. Auf ein vorbereitetes Backblech legen und mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Schritt 3
• Ein zweites Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 4
• Die grüne Glasur und das Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist, etwa 1,5 Minuten.
Schritt 5
• So basteln Sie einen einfachen Weihnachtsbaum:
  
  Tauche ein Stück gefrorenen Käsekuchen in die grüne Glasur, sodass es vollständig bedeckt ist. Lege es auf das vorbereitete Backblech und bestreue es sofort mit grünen Streuseln. Träufle etwas Glasur auf den goldenen Stern und setze ihn auf die Spitze des Baumes.
Schritt 6
• So basteln Sie einen Weihnachtsbaum mit bunten Lichtern:
  
  Tauchen Sie ein Stück gefrorenen Käsekuchen in die grüne Glasur, sodass es vollständig bedeckt ist. Legen Sie es auf das vorbereitete Backblech und bestreuen Sie es sofort mit bunten Zuckerstreuseln. Bringen Sie einen goldenen Stern wie oben beschrieben an.
Schritt 7
• So basteln Sie einen Weihnachtsbaum mit weißen Girlanden:
  
  Tauchen Sie ein Stück gefrorenen Käsekuchen in den grünen Zuckerguss, sodass es vollständig bedeckt ist. Legen Sie es auf das vorbereitete Backblech und bestreuen Sie es sofort mit silbernen Zuckerstreuseln. Bringen Sie einen goldenen Stern wie oben beschrieben an. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit kleiner runder Tülle und weißem Zuckerguss, um den Baum mit einer Girlande zu verzieren.
Schritt 8
• Einen Weihnachtsbaum aus Schnee basteln:
  
  Tauchen Sie ein Stück gefrorenen Käsekuchen in die grüne Glasur, sodass es vollständig bedeckt ist. Legen Sie es auf das vorbereitete Backblech und bestreuen Sie es sofort mit weißen Zuckerstreuseln. Bringen Sie einen goldenen Stern wie oben beschrieben an.
Schritt 9
• Den Nachtisch bis zum Servieren einfrieren. Überschüssige Glasur an den Seiten mit einem scharfen Messer abschneiden. Den Käsekuchen 10 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen oder gefroren servieren.

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