Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1

Halten Sie sich unbedingt an die Reihenfolge bei der Zubereitung dieser Instant-Nudelsuppe. Das Rindfleisch mariniert über Nacht in der Sauce und dem Kimchi-Saft und wird dadurch unglaublich aromatisch. Falls Sie keine frischen Udon-Nudeln finden, können Sie getrocknete Udon-Nudeln verwenden. Kochen Sie diese, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und verwenden Sie sie wie angegeben. Kurz vor dem Mittagessen geben Sie kochendes Wasser hinzu, lassen die Nudeln einige Minuten ziehen und genießen Sie die Suppe! Eine tolle Suppe zum Mitnehmen ins Büro.

Zutaten:

• 2 dünne Scheiben Roastbeef, in kleine Stücke geschnitten
• 2 Teelöffel Sojasauce
• 1 TL dunkles Sesamöl
• 1/4 Teelöffel Zucker
• 1/3 EL Kimchi + 1 TL Saft
• 0,5 TL Rinderbrühebasis
• Eine halbe Packung frische Udon-Nudeln (ca. 100 g), aufgeteilt
• 1/4 Tasse frische Sojasprossen
• 1 Frühlingszwiebel, nur das Grün, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 TL geröstete Sesamsamen
• SpezialausrüstungHitzebeständiger Behälter mit einem Fassungsvermögen von 0,5 l und Deckel

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Rindfleisch, Udon-Nudeln, Sesamöl, Sojasauce, Kimchi, Bohnensprossen, Sesam

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Rindfleisch, Sojasauce, Sesamöl und Zucker in einen hitzebeständigen Behälter geben und vermengen. Anschließend in folgender Reihenfolge von unten nach oben schichten: Kimchi mit dem ausgetretenen Saft, Brühe, Nudeln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen. Abdecken und bis zum Gebrauch, maximal über Nacht, im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 2
• Vor dem Verzehr kochendes Wasser (ca. 250 ml) über den Inhalt des Behälters gießen, bis dieser bedeckt ist. Vorsichtig umrühren, um die Schichten zu lösen, abdecken und 3–4 Minuten ziehen lassen, bis der Inhalt durchgewärmt ist. Vor dem Verzehr nochmals umrühren.
  
  Rinderbrühe-Basis:
  Es handelt sich um ein Konzentrat, das als Paste oder Pulver verkauft wird.

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