Einfach Wasser hinzufügen: Miso-Hühnernudelsuppe
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Misosuppe war noch nie so einfach zuzubereiten. Bereiten Sie am Vorabend eine Lunchbox vor, indem Sie sie mit trockenen Reisnudeln, Misopaste, gegrillten Hähnchenstücken, Shiitake-Pilzen, Gemüse und Gewürzen füllen. Kurz vor dem Abendessen geben Sie einfach kochendes Wasser hinzu, um die Suppe zuzubereiten. Sie ist eine hochwertige Alternative zu Instantnudeln. Ihr japanisches Mittagessen wird alle um Sie herum beeindrucken!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL gelbe Miso-Paste
- 0,5 TL Hühnerbrühekonzentrat*
- 0,5 TL Knoblauch-Chili-Sauce, zum Beispiel Sambal Oelek
- 1/8 TL geriebener frischer Ingwer
- Eine kleine Handvoll zerbrochener, trockener Reisnudeln
- 1/3 Tasse zerkleinertes gegrilltes Hähnchen
- 2 Shiitake-Pilze, Stiele entfernt, Hüte in dünne Scheiben geschnitten
- 6 Zuckerschoten oder Kaiserschoten, Enden und Fäden entfernt, Schoten diagonal in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Frühlingszwiebel (nur der grüne Teil), in dünne Scheiben geschnitten
- Spezialausrüstung450 ml hitzebeständiger Behälter mit Deckel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, Reisnudeln, Shiitake-Pilze, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Knoblauchsauce, Sambal Olek, Miso (Sojabohnenpaste)
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem hitzebeständigen Behälter (450 ml) Miso, Hühnerbrühe, Chili-Knoblauch-Sauce und Ingwer verrühren. Mit Reisnudeln, Hähnchenfleisch, Champignons, Erbsen und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Servieren 1 1/4 Tassen kochendes Wasser in den Behälter geben, abdecken und ca. 7 Minuten ziehen lassen, bis die Nudeln weich sind.
- Den Deckel abnehmen und erneut umrühren, um das Miso aufzulösen.
Notiz *
Hühnerbrühekonzentrat wird als Paste oder Pulver in Supermärkten im Brühe-Regal verkauft.Die
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