Einfach Wasser hinzufügen: Garnelen-Reissuppe

Stimmen: 1

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1

Diese schnelle Suppe ist von der traditionellen spanischen Garnelen-Paella inspiriert. Sie lässt sich mit übrig gebliebenem Reis vom gestrigen Abendessen und einigen gefrorenen, geschälten und gekochten Garnelen zubereiten. Geben Sie alle Zutaten in einen Behälter und nehmen Sie sie am nächsten Tag mit zur Arbeit. Vor dem Mittagessen einfach mit kochendem Wasser übergießen, erwärmen und diese köstliche, herzhafte Suppe mit Paella-Geschmack genießen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

0,5 Tassen gekochter weißer Reis
2 Esslöffel gefrorener Mais
2 Esslöffel gefrorene grüne Erbsen
3-5 gekochte Garnelen, je nach Größe
30 g getrocknete Chorizo-Wurst, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL gehackte, geröstete Paprika
1 Teelöffel Tomatenmark
0,5 TL Hühnerbrühekonzentrat*
1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
Spezialausrüstung450 ml hitzebeständiger Behälter mit Deckel

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Reis, Mais, Erbsen, Garnelen, Chorizo, rote Paprika, Tomatenmark, Hühnerbrühe, Paprikapulver und 1/4 Teelöffel Salz in einen hitzebeständigen Behälter geben.
Abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Zum Servieren kochendes Wasser hinzufügen, bis alle Zutaten bedeckt sind (etwa 1 Tasse).

Kulinarische RatschlägeWenn das gefrorene Gemüse beim Hinzufügen des kochenden Wassers noch nicht vollständig aufgetaut ist, wird die Suppe möglicherweise nicht richtig heiß. Am besten gibt man kochendes Wasser hinzu.
Vorsichtig umrühren, abdecken und 3–4 Minuten köcheln lassen, bis Gemüse und Garnelen warm sind. Alternativ kann die Suppe auch 1 Minute in der Mikrowelle erhitzt werden.

Notiz *

Hühnerbrühekonzentrat wird als Paste oder Pulver in Supermärkten im Brühe-Regal verkauft.Die