Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1

Wenn Sie zerbröselte Kartoffeln mit Toppings lieben, aber nicht eine Stunde im Ofen warten möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. In nur wenigen Minuten sind die Kartoffeln gedämpft und innen locker und knusprig. Ein weiterer Vorteil: Sie müssen weder den Ofen anheizen noch die Küche aufheizen.

Zutaten:

• 1 mittelgroße oder große Russet Burbank-Kartoffel
• Olivenöl zum Beträufeln
• 1 EL ungesalzene Butter

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

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Kartoffel

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Kartoffeln auf jeder Seite 4-5 Mal mit einer Gabel einstechen. Ein sauberes Blatt Küchenpapier anfeuchten und auswringen. Die Kartoffeln in das feuchte Küchenpapier wickeln und auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. 5 Minuten bei höchster Stufe in der Mikrowelle garen. Das Küchenpapier entfernen und die Kartoffeln wenden.
Schritt 2
• Die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Weitere 3 Minuten bei hoher Hitze ohne Deckel garen (siehe Hinweis).
Schritt 3
• Mit einer Gabel prüfen, ob die Kartoffeln gar sind. Falls nicht, in 1-Minuten-Intervallen weiterbacken, bis sie sich leicht mit der Gabel einstechen lassen. Mit Butter servieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  
  Notiz
  
  Je nach Leistung Ihrer Mikrowelle kann die Garzeit länger (oder kürzer) sein.

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