Gerösteter Rosenkohl mit Karotten
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Für ein knuspriges Röstergebnis verteilen Sie das Gemüse möglichst gleichmäßig auf dem Backblech. Eine Mischung aus Limettensaft, Knoblauch, Zucker und rotem Pfeffer verleiht ihm ein reichhaltiges Aroma und einen köstlichen Glanz. Diese farbenfrohe Beilage ist ein echter Blickfang und passt hervorragend zu den Festtagsgerichten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Rosenkohl
- 220 g Karotten
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Limette
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rosenkohl, Karotte, Limettensaft, Knoblauch, rote Pfefferflocken, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl, den Saft einer halben Limette, 2 Teelöffel Zucker, 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 Teelöffel grobes Salz und eine Prise Chiliflocken verrühren. 450 g geviertelte Rosenkohlröschen und 225 g dünn geschnittene Karotten auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 230 °C (450 °F) etwa 25 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist. Mit dem Saft einer halben Limette vermengen, salzen und nach Belieben mit fein gehackter Minze bestreuen.
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