Gebackene Steckrüben mit Pilzen
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Steckrüben lassen sich schnell und lecker zubereiten, indem man sie mit Champignons backt. Legen Sie gleich große Steckrüben und Champignons auf ein Backblech, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und geben Sie etwas Rosmarin hinzu. Der Ofen erledigt den Rest. Der köstliche, gemütliche Duft von Champignons und Rosmarin lockt alle in die Küche, noch bevor das Gericht fertig ist. Ein weiterer Vorteil dieser Steckrüben-Champignon-Beilage ist neben ihrer Einfachheit und ihrem hervorragenden Geschmack ihr niedriger Kaloriengehalt, was besonders bei einem festlichen Essen ein Pluspunkt ist.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 107, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser 2 G., Natrium 226 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 107, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser 2 G., Natrium 226 mg, Zucker 6 G.
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Rezept:
Auf einem Backblech 450 g halbierte kleine Steckrüben, 300 g kleine Champignons und 2 TL gehackten Rosmarin vermengen. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steckrüben mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (425 °F) 25–30 Minuten goldbraun und weich rösten.
Kategorien
Rezept / Gesunde Ernährung / Glutenfreie Gerichte / Niedriger Natriumgehalt / Kalorienarme Gerichte / Niedriger Cholesterinspiegel / Gesundes Herz / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Schnelle Beilagen / Hauptgerichte / Beilagen / Gemüse und Pilze / Food Network – RezepteÄhnliche Rezepte
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