Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Kürbis lässt sich am einfachsten und leckersten zubereiten, indem man ihn in Scheiben schneidet, mit Ahornsirup vermischt und im Ofen röstet. Der natürliche Ahornsirup bringt die natürliche Süße des Butternusskürbis perfekt zur Geltung. Den gebackenen Kürbis mit Kürbiskernen und getrockneten Cranberries vermengen und als Beilage oder Vorspeise servieren.

Zutaten:

• 3 Tassen Butternusskürbisstücke
• 1 EL Olivenöl
• 0,5 TL grobes Salz
• 1/4 TL Ahornsirup
• 1/4 TL Kürbiskerne
• 1/3 Teelöffel Cranberries

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kürbis, Ahornsirup, Kürbiskerne, getrocknete Cranberries

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Schritt 2
• Den Kürbis in eine Schüssel geben, Olivenöl, Salz und Ahornsirup hinzufügen und umrühren.
Schritt 3
• Die Masse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. 30 Minuten goldbraun backen. Kürbiskerne und Cranberries hinzufügen.

Stimmen: 2

Autor des Rezepts - Küchenchefin Crystal Wahlepa (San Francisco, Kalifornien) ist Mitglied einer Gemeinschaft, die von der Idee der indigenen Küche angetrieben wird.