Geröstete Brote in Ahornsirup mit Weichkäse
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Diese Vorspeise wird der Hit auf Ihrer nächsten Party! Sie ist kinderleicht zuzubereiten und ein wahres Geschmackserlebnis. Knusprige Brotscheiben, in einer Mischung aus Ahornsirup und Butter geröstet, werden mit einer Scheibe weichem Weißkäse wie Camembert oder Brie serviert. Der herzhaft-cremige Geschmack harmoniert perfekt mit der warmen Süße des Ahornbrots. Und der Kontrast der Texturen wird jeden begeistern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kleiner Laib Weißkäse, zum Beispiel Camembert
- 0,5 EL Ahornsirup
- 3 Esslöffel Butter
- 8 dünne Scheiben Sauerteigbrot
- Pflanzenöl zum Einfetten des Tellers
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Ahornbrot in zwei Portionen backen:
Eine große, schwere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald sie heiß ist, 60 ml Ahornsirup, 1,5 EL Butter und eine Prise Salz hinzufügen. 4 Brotscheiben hineingeben und sofort wenden, sodass sie mit der Sauce überzogen sind. Unter häufigem Wenden mit einem Buttermesser etwa 4 Minuten braten, bis das Brot mit Sirup überzogen und geröstet ist und der Pfannenboden leicht mit einem trockenen Film bedeckt ist. - Das Ahornbrot zum Abkühlen auf einen leicht geölten Teller legen. Mit den restlichen Brotscheiben wiederholen.
- Belegen Sie das Brot mit Scheiben von Weichkäse und servieren Sie es sofort.
Autor des Rezepts - Amy Thielen ist eine preisgekrönte Fernsehköchin und Kochbuchautorin aus dem Mittleren Westen, die derzeit Bücher schreibt und über Lebensmittel von ihrem Bauernhof bloggt.
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