Ofengebackener glasierter Eichelkürbis

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Wie man glasierten Eichelkürbis im Ofen zubereitet

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 2

Halbiert als Beilage serviert, ist Eichelkürbis ein echter Hingucker. Gebacken in einer Glasur aus braunem Zucker, Butter und Ahornsirup entfaltet er ein wunderbares Aroma. Diese Mischung verleiht ihm eine angenehme Karamellnote, die durch eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer perfekt abgerundet wird. Trotz seines süßen Geschmacks harmoniert gebackener Kürbis hervorragend mit Fleisch und Geflügel. Bereichern Sie Ihre Festtafel mit dieser außergewöhnlichen Beilage.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Eichelkürbis, halbiert
2 EL brauner Zucker
2 EL weiche Butter
2 EL Ahornsirup

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Backofen auf 200°C vorheizen.
Entfernen Sie die Kerne und das faserige Fruchtfleisch aus den Kürbishöhlen und entsorgen Sie diese. Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Butter, Ahornsirup, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Reiben Sie die Innenseite und die Schnittflächen der Kürbisse mit der Buttermischung ein und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech.