Wintergemüse und Kräuter

Karotte

Um aus geschnittenen Karotten eine tolle Beilage zu zaubern, braucht man nur wenige Zutaten wie Knoblauch, Thymian und Kreuzkümmel.

Rezept: Gebackene Karotten mit Pilzen

Pastinake

Tyler kocht die Pastinaken in Butter, bis sie weich sind, und serviert sie mit Kräuterbutter.

Rezept: Pastinaken in Butter mit Kräutern

Kartoffel

Mit Ina Gartens Rezept werden Sie Pommes frites vergessen! Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch sind eine einfache und köstliche Kombination.

Rezept: Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch

Fenchel

Der feine Lakritzgeschmack des Fenchels mildert die kräftigeren Aromen von Wintergemüse. Probieren Sie Robyn Millers einfachen Orangen-Fenchel-Salat.

Rezept: Salat mit Fenchel und Orangen

Rübe

Anne Burrell bereitet ein Steckrübengratin zu und verwandelt das stärkehaltige Wurzelgemüse mit einer Prise scharfem Cayennepfeffer in ein zartes Gericht.

Rezept: Steckrübengratin

Salbei

Der holzige Duft von Salbei ist ein wahres Symbol für winterliche Gemütlichkeit, insbesondere in Nigellas Rezept, in dem Salbei mit Hühnchen, Würstchen und Zwiebeln kombiniert wird.

Rezept: Hähnchen und Wurst mit Zwiebeln und Salbei auf einem Backblech

Kürbis

Dieses farbenfrohe Gemüse mit seiner dicken Schale und dem vitaminreichen Fruchtfleisch eignet sich nicht nur als Quelle gesunder Samen oder für Halloween-Dekorationen.

Rezept: Kürbis-, Haselnuss- und Salbei-Ravioli

Rotes Basilikum

Rotes Basilikum hat den gleichen Geschmack wie grünes Basilikum – probieren Sie es in Giadas einfachem Pastagericht.

Rezept: Pasta mit Auberginen

Lavendel

Diese aromatische Pflanze verleiht jedem Gericht eine dezente Süße. Rühren Sie ganze, frische, essbare französische Lavendelblüten und Lavendelöl in den Cupcake-Teig.

Rezept: Lavendel-Honig-Cupcakes

Minze

Minze passt hervorragend zu süßen und herzhaften Gerichten und behält dabei ihren unverwechselbaren Geschmack. Probieren Sie Guy's Minzpesto.

Rezept: Natürliche Lammkoteletts mit Minzpesto