Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Der nussige Geschmack von gerösteter Butter und würzigem Salbei gleicht die natürliche Süße des herzhaften Winterkürbis aus. Diese Kombination ergibt eine elegante Beilage zu den meisten Fleischgerichten, besonders in der kalten Jahreszeit.

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Butterblumenkürbis (ca. 1 kg), entkernt und in 2,5 cm dicke Spalten geschnitten.
• 4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 EL gehackter frischer Salbei

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kürbis, Salbei

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofenrost auf die mittlere Schiene schieben und den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Schritt 2
• Die Kürbisstücke mit Butter, Zucker, 2 Teelöffeln Salz und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer auf einem Backblech mit Rand vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Im vorgeheizten Ofen backen, nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden, bis der Kürbis weich ist und an den Rändern leicht bräunt, etwa 30 Minuten.
Schritt 3
• Den Kürbis aus dem Ofen nehmen, mit Salbei bestreuen und gut vermengen. Weitere 10 Minuten backen, bis der Kürbis weich und goldbraun ist.

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