Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Wenn Sie eine fertige Knoblauch-Kräuter-Sauce im Haus haben, können Sie damit köstliche Zucchini anbraten. Die Zucchini werden in dünne Scheiben geschnitten, in Olivenöl mit Schalotten und Knoblauch angebraten und anschließend in der Sauce gegart. Servieren Sie die Zucchini als Beilage zu Fleischgerichten und genießen Sie ihren vollen, würzigen Geschmack.

Zutaten:

• 2 EL Olivenöl
• 2 große oder 3 mittelgroße Zucchini, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch
• 2/3 Tasse Gemüsebrühe
• 2 EL Knoblauch-Kräuter-Saucenmischung (vorzugsweise Knorr)
• 2 EL fein gehackte Petersilie

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Zucchini, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Bouillon, Petersilie

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie Zucchini, Schalotten und Knoblauch hinzu. Braten Sie alles 6–8 Minuten an, oder bis die Zucchini weich sind.
Schritt 2
• Die Gemüsebrühe langsam einrühren. Anschließend die Soßenmischung und die Petersilie unterrühren. 1,5–2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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