Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail

Amaretto ist bekannt für sein intensives Mandelaroma und seine Süße. Im Amaretto Sour wird diese Süße perfekt durch Zitronensaft ausbalanciert, während das berauschende Mandelaroma und der Mandelgeschmack erhalten bleiben. In dieser Cocktailvariante werden sie harmonisch durch die leichten Fruchtnoten des Prosecco ergänzt, der dem Getränk zudem eine prickelnde und erfrischende Note verleiht. Perfekt für den Sommer! Garnieren Sie den Glasrand mit Zucker und Zitronenschale und servieren Sie den Cocktail mit Eiswürfeln sowie Limetten- und Zitronenspalten.

Zutaten:

• 1/4 Tasse Wasser
• 0,5 Tassen Zucker + 1/4 Tasse Zucker zum Garnieren des Glasrandes
• Abrieb von 1 Zitrone
• Abrieb von 1 Limette
• Saft einer halben Zitrone (die andere Hälfte zum Einfetten des Glasrandes aufbewahren)
• 3/4 Tasse Prosecco
• 2 EL 1 l Amaretto-Likör
• 2 Esslöffel Zuckersirup
• Eiswürfel
• Zitronen- und Limettenspalten zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Amaretto-Likör, Clearing, Sekt, Zitrone, Kalk, Sirup

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Zuckersirup:
  
  In einem kleinen Topf 60 ml Wasser mit 120 g Zucker verrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen.
Schritt 2
• Zuckerränder:
  
  In einer flachen Schüssel 1/4 Tasse Zucker mit der Zitronen- und Limettenschale vermischen. Die Zitronenschale gleichmäßig am Glasrand, innen und außen, verreiben. Den Glasrand leicht in die Zuckermischung drücken, damit diese gut haftet.
Schritt 3
• In einem kleinen Krug Prosecco, Amaretto, Zitronensaft und 2 Esslöffel abgekühlten Zuckersirup verrühren. Den Cocktail in ein dekoriertes, mit Eis gefülltes Glas gießen. Mit Zitronen- und Limettenspalten garnieren.

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