Isadora Duncan Cocktail
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Nährwert pro Portion:
Kalorien 138, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser 1 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1,5 mg, Zucker 29 G.
Kalorien 138, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser 1 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1,5 mg, Zucker 29 G.
Zur Feier des 100-jährigen Jubiläums des Restaurants BroussardIn der Bar „'s“ (New Orleans) hat das Barpersonal einen in den 1940er-Jahren beliebten Cocktail wieder auf die Karte gesetzt. Dieser elegante Whiskey Sour ist nach der berühmten Tänzerin Isadora Duncan benannt: Das Salbeiblatt auf der Oberfläche symbolisiert den Seidenschal, der zu ihrem tragischen Tod führte.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Honigsirup mit Salbei
- 1 Salbeiblatt
- 140 g Honig
Cocktail
- 3 Brombeeren
- 45 ml Bourbon
- 40 ml Zitronensaft
- 1 Salbeiblatt
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Honigsirup mit Salbei zubereiten:
In einem kleinen Topf 3/4 Tasse Wasser mit Salbei zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 7–10 Minuten köcheln lassen. Salbeiblatt entfernen und Honig einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen. - Mixe einen Cocktail:
Die Brombeeren in einem Shaker zerdrücken. Bourbon, Zitronensaft und 20–40 ml Honig-Salbei-Sirup hinzufügen. Eiswürfel dazugeben und gut schütteln. - Gießen Sie den Cocktail durch ein Sieb in ein gekühltes Coupé-Glas. Reiben Sie ein Salbeiblatt zwischen Ihren Handflächen, um sein Aroma freizusetzen, und legen Sie es auf den Cocktail.
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