Schokoladen-Haselnuss-Brownie mit Amaretto

Stimmen: 2

Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Kuchen

Schokoladen-Haselnuss-Brownie mit Amaretto - detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

110 g Butter, plus etwas mehr zum Einfetten
250 g Zartbitterschokolade
1 1/4 Tassen Premium-Mehl
1 Teelöffel Backpulver
4 große Eier
2 EL Zucker
2 EL flüssiger Amaretto-Likör
1,5 Tassen Walnüsse
Puderzucker zum Dekorieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen, sodass die Ränder etwas über den Rand hinausragen. Das Papier mit Butter einfetten, damit der Kuchen nicht anklebt. Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter ständigem Rühren glatt rühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Eier, Zucker und Amaretto glatt rühren. Die Schokoladenmischung dazugeben und gründlich verrühren. Die Mehlmischung und die Walnüsse hinzufügen und mit einem Holzlöffel unterheben.

Den Teig in eine Backform geben und 40–45 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Anschließend den Kuchen auf ein Schneidebrett stürzen, das Backpapier entfernen und in Quadrate schneiden. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Rezept KuchenDie

Kategorien:

Rezept / Desserts / Kuchen / Brownie / Amerikanische Küche / Tyler Florence

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