Whiskey Sour Cocktail (heiß)
Stimmen: 1
Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Wer einen klassischen, herben Whiskey Sour mit luftiger Schaumkrone liebt, sollte diese pikante Variante mit einem Spritzer Tabasco probieren. Garniert mit einer Orangenscheibe und einer halben frischen Chilischote sorgt sie für eine angenehme Schärfe.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 60 ml Bourbon
- 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 15 ml einfacher Sirup oder Agavendicksaft
- 1 Teelöffel Eiweiß
- Crushed Ice
- 1/4 TL scharfe Soße
- Orangenspalte und halbierte Serrano-Chili (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bourbon, Zitronensaft, Eier, Sirup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bourbon, Zitronensaft, Sirup und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben und gut schütteln, bis das Eiweiß emulgiert ist. Zerstoßenes Eis und Tabasco hinzufügen und weiter schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist.
- In ein Cocktailglas abseihen und mit einer Orangenscheibe und einer halben Paprika garnieren.
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