Zeit: 4 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6

Eine köstliche Alternative zum traditionellen Rindfleisch Stroganoff. Statt Rindfleisch verwenden wir saftige, enthäutete Hähnchenschenkel. Sie eignen sich perfekt für den täglichen Gebrauch, und die Champignons verleihen ihnen noch mehr Geschmack und ein wunderbares Aroma. Geben Sie alle Zutaten für die Soße, außer dem Frischkäse, zusammen mit dem Hähnchen und den Champignons in den Slow Cooker und gehen Sie Ihren gewohnten Tätigkeiten nach. Nach wenigen Stunden ist das Hähnchen zart und die Soße aromatisch. Sie müssen nur noch den Frischkäse unterrühren und Nudeln als Beilage kochen.

Zutaten:

• 2 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse Premium-Mehl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Packung (30 g) Trockenzwiebelsuppenmischung
• 220 g Champignons, in 4 Stücke geschnitten
• 6 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (ca. 0,8 kg)
• 340 g Eiernudeln
• 4 Esslöffel Butter, in Stücke geschnitten
• 110 g Frischkäse, Zimmertemperatur
• Gehackte frische Petersilie zum Servieren
• Spezialausrüstung: 6-Liter-Schongarer.

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hähnchenschenkel, Champignons, Eiernudeln, Frischkäse

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer mittelgroßen Schüssel Brühe, Mehl, Tomatenmark, Zwiebelsuppenpulver, 1 TL Salz und ½ TL schwarzen Pfeffer verrühren. In einen 6-Liter-Schmortopf geben und mit den Pilzen und dem Hähnchen belegen. Zugedeckt 4 Stunden auf hoher Stufe garen.
Schritt 2
• Zum Servieren einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und in einer großen Schüssel mit Butter vermengen, bis die Butter geschmolzen ist und die Nudeln vollständig mit Butter überzogen sind.
Schritt 3
• Das Hähnchen in eine kleine Schüssel geben und mit zwei Gabeln zerpflücken. Den Frischkäse in die Soße einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist; Hähnchen und Nudeln unterrühren. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Stimmen: 2