Hühnernudelsuppe aus dem Slow Cooker
Stimmen: 1
Zeit: 8 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 4
Kalorien 609, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 61 G., Kohlenhydrate 60 G., Faser 7 G., Cholesterin 109 mg, Natrium 967 mg, Zucker - G.
Portionsgröße: 1 von 4
Kalorien 609, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 61 G., Kohlenhydrate 60 G., Faser 7 G., Cholesterin 109 mg, Natrium 967 mg, Zucker - G.
Hühnersuppe köchelt mehrere Stunden im Schongarer und wird köstlich und reichhaltig, obwohl sie mit magerem Hühnerbrustfilet zubereitet wird. Kurz vor Ende der Garzeit kleine Nudeln (z. B. Spinnennudeln, Sternnudeln) hinzufügen. Nach Belieben mit zerbröseltem Feta und etwas Zitronensaft bestreuen und servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Karotten, der Länge nach geviertelt und in 2,5 cm lange Stücke geschnitten.
- 4 lange Streifen Zitronenschale
- 4 Zweige frischer Dill + 2-3 Esslöffel gehackter Dill
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (700-900 g)
- 4 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 Tasse kleine Nudeln
- 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut
- Ein halber Bund frischer Spinat, Stiele entfernt
- 100 g Feta
- Zitronenspalten und knuspriges Brot zum Servieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Karotte, Zitronenschale, Dill, Hähnchenbrust, Bouillon, Pasta, Erbsen, Spinat, Feta-Käse, Zitrone, Weißbrot
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Karotten, Zitronenschale, Dillzweige, Olivenöl und 1/2 Teelöffel Salz in einen 5-6 Liter fassenden Schmortopf geben. Das Hähnchen salzen und ebenfalls in den Topf geben. Brühe und 4 Tassen Wasser hinzufügen, abdecken und ca. 8 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Etwa 20 Minuten vor dem Servieren die kleinen Nudeln in den Topf geben, abdecken und ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Gehackten Dill, Erbsen und Spinat zur Suppe geben und zugedeckt ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt. Umrühren, dabei das Hühnerfleisch zerteilen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schüsseln füllen und mit zerbröseltem Feta bestreuen. Mit Zitrone und Brot servieren.
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