Thymian

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Das Fleisch in diesem großen Schmorbraten aus dem Food Network Magazin wird dank der langsamen Garmethode immer saftig und zart, wodurch auch eine reichhaltige, köstliche Soße entsteht. Dazu passt frisches Gemüse – ein komplettes Gericht. mehr lesen

• Für die Salzlake:
• Für die Kräuterbutter:
• Für die Soße:

Anne Burrells Geheimnis für einen besonders saftigen Truthahn liegt in der Verwendung von Salzlake. Sie legt den Truthahn drei Tage lang in kaltem Salzwasser mit Kräutern ein, damit das Fleisch vor dem Garen die Aromen aufnehmen kann. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Festtafel dieses Jahr mit einem luxuriösen, frittierten Vogel – mit diesem Rezept von Patrick und Gina Neely. Dieses köstliche Gericht besticht durch eine aromatische, gewürzte Panade und eine superknusprige Kruste. mehr lesen

• Für die Brühe:
• Für die Suppe:

Es gibt wohl kaum eine bessere Möglichkeit, den überquellenden Kühlschrank nach einem Festessen zu leeren, als mit dieser herzhaften Truthahnsuppe. Die Verwendung von Truthahnknochen für die Brühe spart Ihnen jeden Cent, den Sie für den Vogel ausgegeben haben. mehr lesen

Wenn Sie viele Gäste bewirten möchten, ist Tyler Florences großer Truthahnauflauf eine hervorragende Wahl. Tyler verwendet Truthahn statt Hähnchen und vermischt Nudeln vor dem Backen mit einer cremigen Pilzsoße. mehr lesen

Das Geheimnis dieses einfachen Rezepts liegt in der Verwendung von Kartoffelkroketten anstelle von Kartoffelpüree. „Kartoffelkroketten sparen nicht nur Zeit, sondern sorgen auch für einen knusprigen Auflauf, der einen schönen Kontrast bildet.“ mehr lesen

• Für die Kartoffelschicht:
• Für die Fleischfüllung:

Für einen reichhaltigeren, intensiveren Geschmack verfeinert Alton Brown seinen Lammeintopf mit etwas Tomatenmark und Worcestershiresauce. Anschließend bedeckt er ihn mit einer Schicht cremigen Kartoffelpürees und backt ihn im Ofen. mehr lesen

• Suppe
• Hühnerbrühe

Bereiten Sie Tyler Florences reichhaltige Hühnerbrühe im Voraus zu und lassen Sie die Suppe anschließend mit Gemüse und Eiernudeln köcheln. mehr lesen

• Kreolische Gewürzmischung:

Emeril Lagasse serviert dieses scharfe Chili über Reis und garniert jede Schüssel mit Sauerrahm und weichen Avocadostücken. mehr lesen

• Emerils kreolische Gewürzmischung:

Dieses komplette Gericht, das auf einem bewährten Rezept von Emeril Lagasse basiert, besteht aus Rindfleisch, neuen Kartoffeln, Perlzwiebeln und grünen Erbsen. mehr lesen

Alton Brown, Moderator der Kochsendung Good Eats, gibt zarten Rinderrippchen mit einer leichten Apfelessigsauce denselben Namen. mehr lesen

• Teig:

Bobby Flay mischt in Scheiben geschnittene Putenbrust mit Gemüse und aromatischen Kräutern und backt sie in einem Mürbeteigboden mit Salbei, Rosmarin und Thymian. mehr lesen

• Emerils kreolische Gewürzmischung:

Emeril Lagasse kombiniert Eiernudeln, Truthahnscheiben und Parmesan mit einer dicken, cremigen Pilzsoße, die mit Weißwein verfeinert ist. mehr lesen

Frische Kräuter und eine Prise Cayennepfeffer verleihen diesem kreolischen Gericht von Emeril Legassie Geschmack und eine subtile Schärfe. mehr lesen

Das Rindfleisch wird paniert, gebraten und mit einer cremigen Thymiansauce serviert. mehr lesen

Nach dem Schmoren in einer Tomatensoße mit Rotwein wird das Rippenfleisch so zart, dass es buchstäblich vom Knochen fällt. mehr lesen

Ein Schuss Sahne macht diese mit frischer Petersilie und Thymian gewürzte Suppe reichhaltiger und samtiger. mehr lesen

• Huhn
• Suppe
• Kneidlach (Teigtaschen)

Ina Gartens traditionelles Rezept ergibt ein klassisches, sättigendes Gericht, besonders wenn es warm mit Knödeln oder Nudeln serviert wird. mehr lesen

• Emerils kreolische Gewürzmischung:

Rezept für in Rotwein geschmorte Hähnchenbrust mit Gewürzen. mehr lesen

• Hühnerbrühe:

Diese Tortilla-Chip-Suppe wird mit geschnittener Avocado und Mais serviert, um die Schärfe der Jalapeños abzumildern. mehr lesen

• Nachos
• Emerils kreolische Gewürzmischung
• Hausgemachte Tortilla-Chips

In diesem Rezept backt Emeril Lagasse Nachos mit Chorizo-Wurst, einem mexikanischen Snack mit Kreuzkümmel, pürierten Pintobohnen, Pepper Jack und Cheddar sowie dünn geschnittenen Zwiebeln. Das Ergebnis ist ein luxuriöses Gericht, das man... mehr lesen

• Schweinefleisch
• Schweinefleischgewürz

Ellie Kriegers Fleischkräutermischung enthält zu gleichen Teilen Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel und Koriander. mehr lesen

Ina Garten mariniert das Fleisch über Nacht in einer Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch, Thymian und Rosmarin. Dadurch erhält es seinen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack. mehr lesen

Schnellkochende Haferflocken und Melasse sind die „neuen“ Zutaten, die Ellie Krieger ihrem traditionellen Hackbratenrezept hinzufügt, das außerdem Rinderhackfleisch, Pilze und Kräuter enthält. mehr lesen

Zucchinistücke und knackige Paprika machen diesen Hackbraten von Bobby Flay besonders lecker und leicht. Hauptzutat ist mageres Putenhackfleisch, dem japanische Panko-Semmelbrösel beigemischt werden. mehr lesen

Ina Garten gibt Hühnerbrühe und ganze Eier hinzu, um ihren Hackbraten besonders saftig und zart zu machen. mehr lesen

• Schnelle Marinara-Sauce

Ein Rezept für Hackbällchen aus Schweine- und Kalbfleisch mit italienischer Marinara-Sauce, zubereitet nach amerikanischer Art – also sehr schnell. Die Hackbällchen schmecken hervorragend als Sandwich auf Brotscheiben, mit geschmolzenem Käse oder zu Pasta. mehr lesen

Anne Burrell verleiht einem herzhaften, zarten Hühnergericht eine pikante Note, indem sie den Zwiebeln rote Chiliflocken hinzufügt. mehr lesen

Ein Schuss Rotwein verleiht der dickflüssigen Sauce dieses Gerichts, die mit frischem Gemüse und Thymian zubereitet wird, einen einzigartigen Geschmack. mehr lesen

Für ein sättigendes, ausgewogenes Abendessen empfiehlt Bobby Flay in Kräutern gekochtes Hähnchen und Spaghetti mit nussigem Parmesankäse. mehr lesen

Dieses herzhafte Gericht aus dem Food Network Magazin ist eine hervorragende Option für eine vollwertige, ausgewogene Mahlzeit. Es enthält geräucherte Wurst, gesunden braunen Reis, Grünkohl und Augenbohnen. mehr lesen

Naturbelassene Schweinekoteletts werden nur 5 Minuten in einer Vinaigrette mit Schalotten und Thymian mariniert, und das reicht aus, damit sie den reichen Geschmack der Marinade vollständig aufnehmen. mehr lesen

Dieses in Buttermilch marinierte Hähnchen mit seiner knusprigen, goldbraunen Kruste und dem zarten, saftigen Fleisch ist ein wunderbares und einfaches Picknickgericht. mehr lesen

Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für einen kühlen Herbsttag. Die reichliche Menge an Gemüse ergänzt das Fleisch hervorragend und macht es zu einer vollwertigen Mahlzeit. Servieren Sie es mit Scheiben knusprigem Brot. mehr lesen

• Hackbraten
• Glasur

Dieser saftige Hackbraten, zubereitet mit frischem Gemüse und traditionellen Gewürzen wie Cayennepfeffer und Chilipulver und mit einer Ketchup-Kreuzkümmel-Glasur überzogen, ist ein wunderbares Herzstück für jede Festtafel. mehr lesen

Ellie Krieger bereitet diese rustikale Suppe mit weißen Bohnen zu (einige davon püriert sie). Frisch gehackter Salbei und Thymianblätter sowie Babyspinat und Tomaten sind ebenfalls wichtige Zutaten dieses Gerichts. mehr lesen

• Sloppy Joe (Sloppy Joe)
• Blauschimmelkäse-Ranch-Dressing
• Belag

Belegen Sie weiche, runde Brötchen mit in Butter gebratenem Putenhackfleisch, scharfer Soße und cremigem Blauschimmelkäse für ein traditionelles Sandwich-Erlebnis (ohne Chicken Wings). mehr lesen

• Für Schweinefleisch:
• Für die Pesto-Sauce:

Dieser leicht salzige und knusprige Schweinelendenbraten mit Knochen ist mit einer knusprigen Kartoffel-Kräuter-Kruste überzogen, wodurch das Fleisch beim Backen herrlich saftig bleibt. Servieren Sie ihn mit einer reichhaltigen Kräuterpesto-Sauce. mehr lesen

• Französische Zwiebelpizza:
• Salat:

In diesem Rezept verwendet Rachel Ray klassische Zutaten für französische Zwiebelsuppe, serviert sie aber nicht in einer Schüssel, sondern auf Scheiben von französischem Brot. Ein Berg in Sherry geschmorter Zwiebeln und zwei Käsesorten ergeben ein luxuriöses Gericht. mehr lesen

Diese leichte Suppe wird alle Liebhaber der französischen Küche begeistern. Bereiten Sie sie mit vorgekochter Hühnerbrühe zu, am besten von einem älteren Huhn (das sich gut für Suppen eignet), und karamellisierten Zwiebeln. Anschließend wird sie in Töpfen mit Gruyère-Käse überbacken und serviert. mehr lesen

Melissa De Arabians beliebte Suppe erhält ihren intensiven Geschmack durch karamellisierte Zwiebeln und Wein. Ein Spritzer Zitronensaft, und die Suppe ist fertig. Servieren Sie sie in einer kleinen Schüssel, garniert mit einer Scheibe Baguette und etwas geriebenem Schweizer Käse. mehr lesen

Tyler Florence bereitet seine Suppe mit Rinderbrühe und Rotwein zu, gibt frischen Thymian und Lorbeerblätter für den Geschmack hinzu und serviert sie mit Käsecroutons. mehr lesen

• Trockene Gewürzmischung:
• Glasur:

Patrick und Gina Neely bereiten für dieses Gericht eine einfache Glasur aus Honig, braunem Zucker, Chiliflocken und etwas Cayennepfeffer für die Würze zu. mehr lesen

• Quinoa-Salat:
• Vinaigrette-Sauce:

Quinoa ist eine Art Basis, die man mit seinen Lieblingszutaten und -kombinationen verfeinern und mit einer Vinaigrette anrichten kann. Genau so bereitet Bobby Flay seinen großartigen Salat zu: mit gegrilltem Spargel, frischem Thymian und cremiger Ziegenmilch. mehr lesen

Rachel Ray vereint alle Aromen der mexikanischen Küche in einer reichhaltigen Suppe. Sie lässt Hühnchen mit Zwiebeln, Paprika und Jalapeños in einer Tomatenbrühe köcheln und serviert jede Portion mit Avocado und knusprigen Tortilla-Chips. mehr lesen

• Gewürzmischung „Nr. 9“:

Bevor Alton Brown seine Baby Back Ribs grillt und sie mit einer Glasur aus Worcestershire-Sauce und Ketchup serviert, mariniert er sie über Nacht in Orangensaft und Margarita-Mix. mehr lesen

• Club-Sandwich
• Gekochtes Hähnchen für Salat:

Das perfekte Club-Sandwich gelingt, indem man in Kräutern pochiertes Hähnchen mit frischem Sellerie und Frühlingszwiebeln sowie einem Mayo-Senf-Dressing belegt und es zwischen zwei Brotscheiben legt, die mit Speck, Salat und Tomaten belegt sind. mehr lesen

Das Geheimnis von Giada De Laurentiis' köstlichem mediterranen Pasta- und Thunfischsalat liegt darin, dass sie italienischen Dosenfisch verwendet (anstatt Brühe wird der Fisch in Olivenöl eingelegt), dessen reichhaltiger Geschmack perfekt mit saftigen Tomaten harmoniert. mehr lesen

• Steak in einer Senf-Rosmarin-Marinade:
• Hähnchen in einer Zitrus-Estragon-Marinade:
• Garnelen mit Zitrone und Knoblauch:
• Balsamico-Essig-Vinaigrette für Gemüse:

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass man es auf so viele Arten an den eigenen Geschmack anpassen kann. Steak in einer Senfmarinade, Hähnchen in einer Zitrusmarinade oder Garnelen in einer Knoblauchmarinade zubereiten und verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln und … hinzufügen. mehr lesen

• Gegrilltes Hähnchen
• Trockenmarinade zum Einreiben von Hähnchen

Das Geheimnis für ein herrlich gebräuntes Hähnchen liegt in der Trockenmarinade, die Patrick Neely verwendet. Sie besteht aus einer Mischung aus geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer, getrockneten Kräutern und Kreuzkümmel. mehr lesen

• Für Töpfe:
• Für die Suppe:
• Beläge:

Diese ebenso schöne wie köstliche, einfach zuzubereitende Suppe wird in Töpfen aus geröstetem Kürbis oder Eichelkürbis serviert. Kürbiskerne, Croutons und Röstzwiebeln sorgen für zusätzlichen Geschmack und Biss. mehr lesen

• Apfelmus mit Apfelstücken:

Da ihre Sauce zu mit Knoblauch und Kräutern zubereitetem Schweinefilet und zart geschmorten Zwiebeln serviert wird, kreiert Anne Burrell eine Art „süß-herzhafte Apfelsauce“. Sie wird aus dem übrig gebliebenen Apfelmus vom Braten des Schweinefleischs zubereitet. mehr lesen

Die Neelys wissen, wie man dieses köstliche Gericht in kürzester Zeit zubereitet: Man verwendet eine fertige Hähnchenfüllung mit Maisbrot. Patrick und Gina verfeinern das Ganze mit knusprigem Speck und Pekannüssen für die besondere Textur, und... mehr lesen

• Maisbrot:

Das Geheimnis dieses einfachen Rezepts von Ree Drummond, der Moderatorin der Kochsendung „On the Ranch with Ree Drummond“, liegt in der Kombination dreier Brotsorten, die sie für diesen köstlichen, herzhaften Auflauf verwendet. Sie kombiniert selbstgebackenes Buttermilch-Maisbrot mit rustikalem... mehr lesen

Für Aida Mollenkamps einfaches Fleischfüllungsrezept Sellerie und Zwiebeln mit frischen Kräutern anbraten, dann getrocknete Kirschen und Äpfel sowie gehackte Walnüsse hinzufügen und die Mischung in die Fleischstücke füllen. mehr lesen

Geröstete Scheiben ungesäuertes Brot, getränkt in einer Sauce aus in Butter geschmorten Pilzen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern – und nach dem Backen im Ofen erhält man ein saftiges, warmes Gericht von Dave Lieberman. mehr lesen

Alton Brown sorgt dafür, dass nach Thanksgiving kein Truthahn verschwendet wird, indem er aus den Knochen und Abschnitten eine herzhafte Suppe mit Reis zubereitet. mehr lesen

Um diese scheinbar einfache Vorspeise elegant zu präsentieren, verwendet Ted Allen, Moderator der Reality-Show „Chopped“, sonnengetrocknete Tomaten, die er langsam köcheln lässt, bis sie weich sind, und arrangiert sie auf mit Knoblauch eingeriebenen Scheiben geröstetem Brot. mehr lesen

Halten Sie sich an die bewährte Methode, das Huhn mit Butter zu bestreichen und es im Ofen mit Zitrone und Kräutern zu braten – so erhalten Sie ein saftiges und köstliches Hähnchen. mehr lesen

Um sicherzustellen, dass das panierte Hähnchen saftig und schmackhaft wird, empfiehlt die Familie Neely, es über Nacht in einer Marinade auf Kefirbasis einzulegen, es dann mit zerdrückten Cornflakes zu bestreuen und goldbraun zu backen. mehr lesen

• Kasserolle
• Besprengen

Das Geheimnis von Sunny Andersons bewährtem Rezept liegt in der mit Kräutern verfeinerten Pilzsoße, die sie über Thunfisch, Erbsen und Nudeln gibt. Worcestershiresauce und Meerrettich sorgen für die Würze, und die dicke, reichhaltige Konsistenz des Auflaufs ist einfach unglaublich... mehr lesen

• Couscous:
• Vinaigrette-Sauce:

Um ihrem Couscous Ptitim ein besonders intensives Aroma zu verleihen, röstet Giada De Laurentiis ihn zunächst leicht an und lässt ihn dann in Hühnerbrühe köcheln. Eine süß-würzige Ahorn-Vinaigrette unterstreicht die Früchte und Kräuter ihres Rezepts, während knackige Mandelstückchen den Geschmack abrunden. mehr lesen

Um dem Rindfleisch Stroganoff eine raffinierte Note zu verleihen, gibt Tyler Florence in seinem Rezept Cognac zur Sauce, während das Rindfleisch gart, und verfeinert das Gericht mit Knoblauch, Champignons, Sauerrahm und einem Klecks Dijon-Senf. mehr lesen

Tyler Florences traditionelles Kartoffelgratin erhält seinen besonderen Geschmack durch eine cremige Knoblauch-Kräuter-Sauce und eine köstliche Käsekruste. mehr lesen

• Für den Test:
• Für die Soße:
• Für die Füllung:

Diese reichhaltige, geschichtete Eierpastete wird mit Schweinehackfleisch, frischen Kräutern und drei Käsesorten zubereitet. Bobby Flays Quiche schmeckt am besten mit einer nussigen Pesto-Sauce, Parmesan und Jalapeños für eine pikante Note. mehr lesen

• Einfache Tomatensoße:

Das Geheimnis dieses einfachen, aber köstlichen und sättigenden Gerichts von Giada De Laurentiis ist eine simple Tomatensoße, der sie Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügt. Anschließend püriert sie die Mischung und gießt sie darüber… mehr lesen

Ina Garten brät Hähnchenbrust in einer köstlichen Mischung aus Zitronensaft, Weißwein und Kräutern. Und das Beste: Dieses Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch in weniger als einer Stunde zubereitet. mehr lesen

• Gerösteter Tomaten-Zwiebel-Dip:

Melissa De Arabian grillt einfache Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchbutter und serviert sie mit einer süßen Tomaten-Zwiebel-Thymian-Dipsauce. mehr lesen

Bobby Flay verleiht seinen zarten, frittierten Garnelen eine doppelte Geschmacksnote, indem er sie zuerst in einer Mischung aus Knoblauch und Fenchelsamen mariniert und sie dann vor dem Servieren mit einer Zitronen-Gewürzsauce vermengt. mehr lesen

Frischer Thymian und knuspriger, salziger Speck verwandeln einen einfachen Auflauf in Tyler Florences Rezept. mehr lesen

• Für die Frühlingszwiebelsauce:
• Für Kartoffeln:

Dieses Gericht von Bobby Flay wird mit gewürfelten Süßkartoffeln zubereitet, die mit karamellisierten Zwiebeln und einer pikanten Frühlingszwiebel-Senf-Sauce vermengt werden. mehr lesen

Machen Sie es wie Giada De Laurentiis und verfeinern Sie diese einfach zuzubereitende Linsensuppe mit frischem Thymian mit Pasta. mehr lesen

Ina Garten beginnt dieses Gericht, indem sie Linsen in kochendem Wasser einweicht, um sie weich zu machen, und sie dann zusammen mit Karotten und Sellerie in eine mit Kreuzkümmel gewürzte Brühe gibt. Kurz vor dem Servieren wird Rotwein zur Suppe hinzugefügt und… mehr lesen

• Kräuter-Parmesan-Brühe:
• Gebratene Tomaten:
• Marinara-Sauce:

Folgen Sie Rachael Rays Beispiel und geben Sie Chilischoten in Ihre Tomatensoße – das sorgt für eine einzigartige, pikante Note. Sie röstet Spaghetti-Kürbis in der Schale und übergießt ihn anschließend mit der Soße – ein echter Hingucker! mehr lesen

• Eingelegte Tomaten
• Gegrillte Zwiebeln
• Hotdogs

Verleihen Sie Ihren Würstchen mit Scott Conants Rezept eine raffinierte Note: Belegen Sie einen klassischen Hotdog mit Gorgonzola, marinierten Tomaten und Friséesalat. mehr lesen

• Enchilada-Sauce:
• Fleischfüllung:

Statt Enchiladas einzuwickeln, bereitet Sunny Anderson einen Auflauf aus Maistortillas zu, die mit klassischer Enchilada-Sauce geschichtet und mit Hackfleisch, Gemüse und doppeltem Käse verfeinert werden, um das Rezept aufzuwerten. mehr lesen

• Französische Sauce
• Eingelegte Radieschen
• Sandwich
• Hausgemachter Rinderbraten

Jeff Mauros saftiges Roastbeef-Sandwich mit einer Kruste aus frischen Kräutern ist der Star des Sandwiches, das außerdem mit nussigem Gruyère-Käse und knackigen eingelegten Radieschen belegt ist. Dazu passt perfekt ein warmes... mehr lesen

• Roastbeef
• Saure Sahne mit Meerrettich

Sunny Anderson bereitet Roastbeef zu, indem sie es mit einer Senf-Kräuter-Paste bestreicht und anschließend grillt, bis es saftig ist. Sie empfiehlt, es mit einer Sauce aus Sauerrahm und Meerrettich zu servieren. mehr lesen

Ina Gartens cremige Suppe, zubereitet mit drei Sorten frischer Wildpilze, duftet herrlich nach Thymian. Dank des in Butter sautierten Lauchs und der hausgemachten... mehr lesen

Rezept für Lasagne mit Brot, Pilzen und Spinat. mehr lesen

Rezept für Chili mit Schweinehackfleisch, Polenta und italienischen Kräutern. mehr lesen

• Putenmarinade:
• Backglasur:

Mit knuspriger, goldener Haut und zartem, saftigem Fleisch wurde Rachels gut aufgenommener Truthahn über Nacht in einer Zucker-Kräuter-Marinade eingelegt, dann langsam im Ofen gebraten und mit einer dünnen Schicht Ahornsirupglasur verfeinert. mehr lesen

• Zum Braten von Putenbrust:
• Für die Cranberry-Granatapfel-Sauce:
• Für die cremige Soße:

Das Besondere an diesem Truthahngericht ist die großzügige Zugabe von Knoblauch-Kräuterbutter zum Fleisch vor dem Braten, aus der anschließend eine cremige Soße zubereitet wird. Preiselbeeren und Granatapfelkerne in der Soße sorgen für Farbe und eine dezente Süße. mehr lesen

Das Geheimnis eines köstlichen, saftigen Schweinefilets mit Kräuterkruste liegt darin, es nur 20 Minuten bei hoher Temperatur zu braten. Dadurch bleibt das Fleisch innen zart und erhält außen eine herrlich knusprige Kruste. mehr lesen

Rachael Ray verwendet in diesem Gericht zarte Eiernudeln mit einer cremigen Putenhackfleischsoße. Für eine klassische Käsekruste bestreut sie den Auflauf mit Gruyère-Käse, dann mit Semmelbröseln und backt ihn, bis der Käse geschmolzen und die Semmelbrösel gleichmäßig überzogen sind. mehr lesen

Pasta ist die einfachste und schnellste Art, ein Hauptgericht zuzubereiten. Verschiedene Pastasorten, wie Tortellini oder Penne, werden mit unterschiedlichen Soßen, zum Beispiel Pesto, Sahne- oder Tomatensoße, serviert. Pasta passt gut zu... mehr lesen

• Meeresfrüchtebasis:
• Suppenbasis:

Rachel macht Jakobsmuschel- und Kabeljausuppe, eine dickflüssige Fischsuppe auf Tomatenbasis, die sich gut hält und für späteren Gebrauch geeignet ist. mehr lesen

Köstliche Sandwiches mit zartem Thunfischfleisch, sautiert in Kräuter-Olivenöl. mehr lesen

Rachel mischt das Putenfleisch mit reichlich Gemüse, damit der Burger saftig bleibt. Koriander, Pfeffer und einige Gewürze verleihen ihm den typischen Geschmack der amerikanischen Südwestküche. mehr lesen

• Huhn
• Panade
• Einfache Tomatensoße

Um eine geschmackvolle, zarte Hähnchenbrust zuzubereiten, kombinierte Rachel Semmelbrösel mit Parmesan, Knoblauch und frischen Kräutern. mehr lesen

Rezept zur Herstellung von Olivenöl mit Kräutern und Chilischoten. mehr lesen

Rezept für einen Auflauf mit Schweinswürstchen und Zwiebelsoße. mehr lesen

Rezept für Steckrüben-Karotten-Püree mit Mandarinen und Thymian. mehr lesen

Rezept für gefüllte Paprika mit Pilzen und Reis. mehr lesen

Ein Rezept für geräucherte, mit Kräutern gegrillte Tomaten. Zum Räuchern werden Hartholzspäne wie Hickory, Apfel oder Kirsche verwendet. mehr lesen

Rezept für gegrillten geräucherten Brie. Ein Käsetuch mit Olivenöl einfetten, den Käselaib darauflegen und mit frischen Lorbeerblättern belegen. Zum Räuchern eignen sich Hartholzspäne wie Hickory, Kirsche oder Apfel. mehr lesen

Rezept für auf Zedernholz geräucherten Lachs - mehr lesen

• Für die Weinsauce:
• Für Steaks:

Ein Rezept für Ribeye-Steak mit Wein-Heidelbeersauce. Die Sauce wird aus sautierten Schalotten, Champignons und Pfefferkörnern zubereitet. Anschließend werden Rotwein, Portwein und Rinderbrühe hinzugegeben und die überschüssige Flüssigkeit eingekocht. Rosmarin und Lorbeerblätter runden das Gericht ab. mehr lesen

Ein Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenschenkel mit Zitronen-Senf-Sauce. Das Fleisch wird im Ofen gebacken, mit einer Mischung aus Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian und Olivenöl bestrichen und anschließend zusammen mit Brokkoli fertig gegart. mehr lesen