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Komplexität: leicht

Rezept für gefüllte Paprika mit Pilzen und Reis.

Zutaten:

• 4 Paprikaschoten
• 40 g getrocknete Pilze, in warmem Wasser eingeweicht
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 fein gehackte Zwiebel
• 125 g fein gehackte Champignons
• 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
• 50 g gekochter Reis

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Paprika, Pilze, Zwiebeln, Champignons, Thymian, Reis

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Schneiden Sie die Stiele der Paprikaschoten ab und entfernen Sie die Kerne.
Schritt 2
• Die getrockneten Pilze in einem Sieb abtropfen lassen und fein hacken. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten anbraten. Die frischen Pilze hinzufügen und weitere 10 Minuten garen, dann mit den getrockneten Pilzen, Thymian und Reis vermengen.
Schritt 3
• Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Paprikaschoten mit der Füllung füllen, in eine ofenfeste Form geben und mit Öl beträufeln. 25 Minuten backen.

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