Auflauf mit Würstchen und Zwiebelsauce
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Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Rezept für Auflauf mit Schweinswürstchen und Zwiebelsoße.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 300 ml Milch
- 3 Eier
- 125 g Mehl + 1 weiterer Esslöffel
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 große Schweinswürstchen
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 dünn geschnittene Zwiebeln
- 300 ml Rinderbrühe
- Frischer Thymian zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Milch, Eier, Mehl, Kupaty (gebratene Würstchen), Hackfleisch, Zwiebeln, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Milch, Eier, Mehl und eine Prise Salz zu einem flüssigen Teig verrühren. 1–2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Die Würstchen in eine Auflaufform geben und 15–20 Minuten backen. Das Fett bis auf etwa 2 Esslöffel abgießen und den Teig über die Würstchen gießen. Weitere 30–35 Minuten backen (der Teig sollte aufgehen und goldbraun werden).
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel unter gelegentlichem Rühren 4–6 Minuten goldbraun anbraten. Mehl, Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen, aufkochen lassen, Hitze reduzieren und 3–4 Minuten köcheln lassen.
- Die Würstchen mit Thymian bestreuen und mit der Zwiebelsauce servieren.
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