Festlicher Maisauflauf mit Geflügelfüllung
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Die Neelys wissen, wie man dieses köstliche Gericht im Handumdrehen zubereitet: Man verwendet eine fertige Hähnchenfüllung mit Maisbrot. Patrick und Gina kombinieren das Ganze mit knusprigem Speck und Pekannüssen für den besonderen Biss sowie frischem Gemüse und Kräutern zu einer vollwertigen Mahlzeit.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 g gewürfelter Speck
- 2 große Zwiebeln, gehackt
- 4 gehackte Stangen Sellerie
- 1 EL gehackter frischer Thymian
- 1 EL gehackter frischer Salbei
- 2 Tassen gehackte Pekannüsse
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Packungen (je 450 g) Trockenmischung für Geflügelfüllung mit Maisbrot
- 60 g Butter
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
In einer schweren Pfanne den Speck knusprig braten. Die Hitze reduzieren und Zwiebel und Sellerie hinzufügen. Etwa 6 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
Thymian und Salbei hinzufügen und erhitzen, bis sie duften. Die Nüsse unterrühren. - Die Füllung, den Speck und das Gemüse in eine große Schüssel geben und die Hühnerbrühe unterrühren. In eine Auflaufform (33 x 23 x 5 cm) füllen.
Die Butterflöckchen auf dem Auflauf verteilen und die Form mit Alufolie abdecken. 30 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis der Auflauf knusprig ist.
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