Süßpaprika (bulgarisch)

• Salat
• Basilikumpesto

Für den Salat werden neue rote Kartoffeln in der Schale im Dampfgarer gegart. Wählen Sie kleine Kartoffeln, da diese weniger Garzeit benötigen und, in vier gleich große Stücke geschnitten, im Salat ansprechender aussehen. Sie harmonieren perfekt mit den weichen... mehr lesen

Köstliche, sättigende und gesunde Burger, die selbst Fleischesser begeistern werden. Die Patties werden ohne Fleisch und Eier zubereitet. Stattdessen werden gekochte braune Linsen püriert und mit Paniermehl vermischt, was... mehr lesen

Statt traditionellem Lavash oder Tortillas werden diese Röllchen in große Grünkohlblätter gewickelt. Um sie geschmeidig und flexibel zu machen, werden die Blätter vorher gedämpft. Anschließend werden sie mit einer köstlichen Füllung aus würzigem Jerk Chicken gefüllt. mehr lesen

• Grill
• Marinade
• Orzo-Nudeln mit Safran

Für größere Gesellschaften garnieren Sie eine große Platte mit aromatischen Orzo-Nudeln mit verschiedenen Toppings wie Fleischsorten, Garnelen, Gemüse und Pilzen. Alles außer den Nudeln selbst wird gegrillt, was den Wow-Effekt verstärkt, wenn das heiße, duftende Gericht serviert wird. mehr lesen

• Pizza
• Basilikum-Vinaigrette

Was gibt es Köstlicheres als eine perfekt zubereitete, hausgemachte Pizza? Gegrillte Pizza! Sobald sie von der Glut genommen wird, entwickelt sie ein einzigartiges sommerliches Aroma, das hervorragend zu ihren mediterranen Belägen passt. Sie können jeden beliebigen Pizzateig verwenden, mehr lesen

Die Pizza wird vom Boden bis zum Belag gegrillt, was ihr ein zusätzliches sommerliches Aroma verleiht, besonders wenn sie über Holzkohle gegrillt wird. Grillbeläge wie eine einfache Tomatensoße aus pürierten, gerösteten Tomaten, zum Beispiel mehr lesen

• Ras el Hanout und Lammmarinade
• Tahini-Sauce mit süßer Paprika und Walnüssen

Gönnen Sie sich ein authentisches orientalisches Shawarma mit Lammfleisch, mariniert in Ras el Hanout, einer nordafrikanischen Gewürzmischung. Die Gewürzmischung ist perfekt ausbalanciert und verleiht dem Fleisch ein wunderbares Aroma. Das für dieses Gericht verwendete Lammfleisch ist... mehr lesen

Dieses Harissa-Rezept unterscheidet sich von der traditionellen arabischen Sauce durch seinen milderen Geschmack. Es wird zubereitet, indem man scharfe, getrocknete Paprikaschoten mit süßen, gerösteten Paprikaschoten vermischt und Knoblauch, Gewürze und Tomatenmark hinzufügt. Der Geschmack ist perfekt. mehr lesen

Sogar Hähnchenwürstchen lassen sich in köstliche und interessante Kebabs verwandeln, und Kirschtomaten, Zwiebeln sowie gelbe und rote Paprika sorgen für Saftigkeit, Geschmack und leuchtende Farben. Die Kebabs werden gegrillt und wenige Minuten vor Ende der Garzeit… mehr lesen

• Chimichurri-Sauce
• Congri-Reis
• Guacamole

In Spanien, Portugal und Lateinamerika bezeichnet „Churrasco“ über Holzkohle gegrilltes Fleisch. Rinderbrust eignet sich hervorragend für dieses Gericht. Grillen Sie es und servieren Sie es zusammen mit den anderen Zutaten dieses farbenfrohen und aromatischen Gerichts. mehr lesen

Dieser köstliche, saftige Salat aus frischem Gemüse, Kräutern, Bohnen aus der Dose und gegrillten Meeresfrüchten wird mit seinem leuchtenden Aussehen, seinem fantastischen Geschmack und seiner einzigartigen Präsentation alle begeistern. Beginnen Sie mit einem aromatischen Olivenöldressing und... mehr lesen

• Würste
• Sauermais-Relish

Wenn keine Zeit zum Grillen ist oder alle hungrig sind, während das Fleisch grillt, ist dieses Rezept für schnelle, aber köstliche gebratene Räucherwürstchen die perfekte Lösung. Wurststücke werden auf Spieße gesteckt und gegrillt, bis sie knusprig sind – einfach himmlisch! mehr lesen

• Rindfleisch
• Salat

Dieser herzhafte, saftige und aromatische Salat wird mit Blattsalaten, Spinat, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Paprika zubereitet. Die Fleischkomponente besteht aus dünn geschnittenem, gegrilltem Rinderfilet, quer zur Faser geschnitten. Grillen – mehr lesen

Wenn Sie eine Gemüsebeilage zubereiten möchten, entscheiden Sie sich für eine Platte mit gegrilltem Gemüse. Sie ist köstlich und sieht dank der knusprigen Grillstreifen appetitlich aus. Außerdem wirkt dieses Gericht sehr festlich, obwohl es in wenigen Minuten fertig ist. mehr lesen

Das Flanksteak unterscheidet sich von Premium-Steaks durch seine gröberen Fasern und den geringeren Fettanteil, wodurch es etwas fester ist. Daher erfordert dieses Teilstück besondere Sorgfalt, damit Sie ein zartes und saftiges Stück Fleisch genießen können. mehr lesen

Für das Rezept wird ein ganzes Flankensteak – ein Stück aus dem Bauchbereich – verwendet, das zuvor mit einer Mischung aus Chilipulver und Zucker eingerieben wird, um eine leichte, herzhafte Karamellkruste zu erzeugen. Damit dieses relativ magere Steak zart und saftig bleibt, mehr lesen

Fajitas sind ein Tex-Mex-Gericht und eignen sich hervorragend für ein Picknick: Man gibt den Gästen warme Tortillas, die sie dann nach Belieben füllen und mit weiteren Toppings belegen. Garnelen sind eine ausgezeichnete Füllung für Fajitas. mehr lesen

Ein Pan Bagnat ist ein traditionelles französisches Sandwich aus Nizza, zubereitet mit einer reichhaltigen, saftigen Füllung auf einem Brötchen. Bereiten Sie ein köstliches vegetarisches Pan Bagnat mit Frischkäse, Oliven, marinierten Artischocken, Tomaten, frischen Kräutern und ... zu. mehr lesen

Diese japanischen Nudeln lassen sich kalt wie ein Salat genießen und eignen sich daher perfekt für die Lunchbox im Büro oder für ein Picknick. Sie sind reich an gesunden Ballaststoffen und Proteinen und haben einen wunderbar lebendigen Geschmack, der... mehr lesen

Dieser Kartoffelpuffer wird wie ein großer Auflauf aus geriebenen Kartoffeln zubereitet, die von beiden Seiten goldbraun gebraten werden. Anschließend wird der Kartoffelpuffer mit einer Gemüsemischung belegt: Tomaten, Oliven und geröstete Paprika. Folgende Zutaten werden auf dem Gemüse verteilt: mehr lesen

Die Paprikafüllung wird leichter und nahrhafter, wenn Sie mageres Rinderhackfleisch mit braunen Linsen mischen. Linsen sind genauso proteinreich wie Fleisch und liefern zusätzlich Ballaststoffe. Braten Sie das Rinderhackfleisch mit Gewürzen an. mehr lesen

Diese ungewöhnlichen Sandwiches basieren auf Süßkartoffeltoast. Die Süßkartoffel wird in flache Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken. Die so entstandenen Toasts können entweder sofort für Sandwiches verwendet oder eingefroren und bei Bedarf im Toaster wieder aufgewärmt werden. mehr lesen

Ein köstliches und sättigendes Sandwich mit einer Auswahl perfekt abgestimmter Zutaten. Geräucherter Tofu liefert zusätzliches Protein und einen leckeren Geschmack und ersetzt Fleisch oder Speck. Bestreichen Sie die Brotscheiben mit einem nahrhaften Avocado-Aufstrich und... mehr lesen

Hähnchenstreifen sind eine beliebte Fast-Food-Vorspeise aus knusprig panierten und frittierten Hähnchenfilets. Selbstgemachte Streifen nach diesem Rezept sind genauso lecker und knusprig, aber gesünder. Hähnchenfilet – mehr lesen

Karibische Jerk-Gewürzmischung verleiht gerösteten, süßen Karotten eine leuchtende Farbe. Diese werden zusammen mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch zu einer dickflüssigen Dip-Sauce verarbeitet. Ein Schuss Kokosmilch sorgt für eine noch samtigere, cremigere Konsistenz. mehr lesen

Diese kalorienarme Variante der mexikanischen Guacamole ist dank der Zugabe von weichem Tofu-Käse zur Avocado unglaublich cremig und samtig. Er sorgt nicht nur für eine tolle Textur, sondern liefert auch zusätzliches Protein und reduziert den Fettgehalt. mehr lesen

Dieser leichte und luftige Dip basiert auf dem traditionellen amerikanischen Salat Succotash. Seine Hauptzutaten sind Bohnen, Mais, Tomaten, Paprika und Kräuter. Zur Zubereitung werden gekochte Limabohnen in einer Küchenmaschine zerdrückt… mehr lesen

Frittierte Krabbenfrikadellen sind die perfekte Kombination aus knuspriger Haut und saftigem, zartem Fleisch, mit dem feinen Aroma und Geschmack von Krabben, perfekt abgerundet durch geröstete Paprika und eine Gewürzmischung. Paniermehl und ein Ei halten alles zusammen. mehr lesen

Diese italienische Antipasti wird auf Spießen serviert, die mit Zutaten bestückt sind, die einen unvergesslichen mediterranen Geschmack erzeugen: italienische Hähnchenwurst, sonnengetrocknete Tomaten, Basilikum, Artischocken und geröstete Paprika. Die Wurst leicht anbraten, mehr lesen

Eine köstliche Vorspeise aus Paprikahälften, gefüllt mit gekochtem Quinoa, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Gewürzen und Käse. Die Paprikahälften werden im Ofen vorgebacken, bis sie weich sind. Für noch mehr intensive Aromen – mehr lesen

Der Sloppy Joe ist einer der wenigen Burger, der keine Zubereitung des Patties erfordert. Die Brötchen werden einfach mit Fleischsoße und dem üblichen Sandwichgemüse belegt. mehr lesen

Diese Vorspeise ist sehr sättigend, köstlich, sieht sommerlich und ansprechend aus und eignet sich für jeden Feiertag oder jede Party. Und sie ist unglaublich einfach zuzubereiten. Paprika- und Zucchinihälften, deren Fruchtfleisch entfernt wurde, werden mit einer Hackfleischfüllung gefüllt. mehr lesen

Obwohl das Kentucky Hot Brown ein warmes Sandwich ist, wird es oft in kleinen Pfannen oder Töpfen zubereitet, was angesichts der großen Menge an Käse und Käsesauce, die das Brot bedeckt, sehr praktisch ist. Die Hauptbestandteile sind: mehr lesen

• Snack
• Einfache scharfe Paprikamarmelade

Diese Puten-Vorspeise mit asiatischem Touch wird mit dunklem Sesamöl, frischem Ingwer, Sojasauce und chinesischen Wasserkastanien verfeinert. Alle Zutaten werden zusammen mit Putenhackfleisch, dünnen Karottenstreifen und … in der Pfanne angebraten. mehr lesen

• Tacos
• Rotkohlsalat

Bereiten Sie mexikanische Tacos zu, die mit dem Geschmack von zartem Grillfleisch und knackigem, saftigem Krautsalat begeistern. Schweinefilet wird in Scheiben geschnitten und einige Minuten in einer Marinade aus Limettensaft und gemahlenem Pfeffer eingelegt. mehr lesen

• Brauner Reis
• Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, Ras el Hanout

Dieses Gericht wird aus einfachen, preiswerten Zutaten zubereitet: Reis, Hühnchen und grüne Bohnen mit Paprika. Die aromatische Gewürzmischung Ras el Hanout, viele frische Kräuter und geröstete Pinienkerne verleihen ihm jedoch einen unvergleichlichen marokkanischen Geschmack. mehr lesen

Frisches, saftiges Gemüse verleiht diesem Salat einen frühlingshaften Geschmack: Römersalat, Gurke, Paprika und Radieschen. Hähnchen und kleine neue Kartoffeln sorgen für Sättigung und Biss. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, um ihre wertvollen Nährstoffe zu erhalten. mehr lesen

Ein herzhaftes und köstliches Gericht mit Südstaatenflair, reich an Ballaststoffen und Proteinen. Maisgrieß wird in Milch gekocht und mit separat geschmortem Gemüse serviert. Knuspriger Speck wird mit Gewürzen, Grünkohl und Dosentomaten kombiniert... mehr lesen

Die Textur von weißen Bohnen und Avocado macht sie perfekt für cremige, samtige Dips. Für einen schnellen Dip einfach Bohnen aus der Dose mit Avocadostücken im Mixer pürieren. Mit Zitronensaft und frischem Basilikum verfeinern. mehr lesen

Dieser Hummus-Wrap mit gebratenen Zucchini, frischem Gemüse und Kräutern ist eine gesunde Alternative zu den üblichen Wurst-Sandwiches. Hummus und Pinienkerne machen ihn sättigend, gebratene Zucchini sorgen für Geschmack und frische Paprika, Spinat und Zwiebeln für reichlich... mehr lesen

• Gemüse
• Sauce

Obwohl der Name dieser Pasta an ein italienisches Gourmetgericht erinnert, wurde sie tatsächlich in Amerika erfunden. Und das Wort „Primavera“ bedeutet auf Italienisch „Frühling“. Und tatsächlich sieht die Pasta dank ihrer vielen leuchtenden Farben sehr frühlingshaft aus. mehr lesen

Dieses köstliche, protein- und ballaststoffreiche Abendessen für zwei Personen wird auf einem Backblech zubereitet. Zuerst wird das Gemüse geröstet, dann kommt der mit Senf und BBQ-Gewürz eingeriebene Lachs dazu. So wird alles gleichzeitig gegart: zart und saftig. mehr lesen

Diese Pasta mit Gemüsesauce ist etwas Besonderes, da sie mit gerösteten Paprika anstelle der üblichen Tomaten zubereitet wird. Die Paprika verleihen der Pasta einen wunderbar einzigartigen Geschmack, und der Feta-Käse macht sie cremiger. Die gerösteten Paprika aus der Dose in einer Pfanne anbraten. mehr lesen

• Gebratenes Gemüse und Gewürze
• Suppe

Eine dickflüssige, reichhaltige Suppe, die mit ihrem vielschichtigen, herzhaften Geschmack wärmt. Sie vereint auf wunderbare Weise eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Sellerie, Karotten, Tomaten, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Und all das wird abgerundet mit... mehr lesen

Bereiten Sie ein köstliches und gesundes Abendessen mit herzhaften Garnelen, Grünkohl und Paprika auf einem Backblech im Ofen zu. Rösten Sie zuerst den Grünkohl mit Paprika, Knoblauch und Gewürzen in Traubenkernöl. Es hat einen neutralen Geschmack und... mehr lesen

Ein protein-, ballaststoff- und vitaminreiches Frühstück. Schwarze Bohnen aus der Dose mit Zwiebeln und Paprika anbraten und auf einer Vollkorn-Tortilla mit Salsa und Sauerrahm servieren. Mit Rührei, Avocadoscheiben und … garnieren. mehr lesen

Mexikanische Fajitas unterscheiden sich von ähnlichen Burritos oder Tacos dadurch, dass alle Zutaten einzeln auf dem Tisch angerichtet werden und die Gäste ihre Tortilla nach Belieben belegen können. Das ist eine tolle Lösung, wenn man eine Party veranstaltet und nicht viel Zeit hat… mehr lesen

Die perfekte Sommersuppe, die Sie von innen heraus erfrischt. Und das Beste: Sie müssen an heißen Tagen nicht am Herd stehen. Pürieren Sie geschälte und entkernte Tomaten mit Gurken, Paprika, Jalapeños und Knoblauch und geben Sie Gewürze hinzu. mehr lesen

• Gebratene Zucchini
• Beeren-Bananen-Smoothie

Bereiten Sie frittierte Zucchini-Nester zum Frühstück zu – sie sind nicht nur sättigend und nahrhaft, sondern auch reich an gesunden Ballaststoffen und schmecken köstlich. Braten Sie zunächst die fein gewürfelten Zucchini in einer Pfanne an. mehr lesen

Muhammara ist eine beliebte Vorspeise aus dem Nahen Osten, die aus einer Mischung aus Walnüssen, Paprika, Semmelbröseln, Granatapfelmelasse, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen zubereitet wird. Alle Zutaten werden püriert, bis eine glatte Masse entsteht, und als Dip serviert. mehr lesen

Das Geheimnis köstlicher gefüllter Champignons liegt in der Füllung. Für einen besonders aromatischen Geschmack eignen sich Fleisch, Gemüse, Kräuter, Semmelbrösel und Käse. Eine interessante Kombination wären beispielsweise gemahlene spanische Champignons. mehr lesen

Mit Krabbenfleisch gefüllte Champignons sind eine wahre Delikatesse, die Ihren Tisch nicht nur mit ihrem charmanten Aussehen bereichert, sondern sich auch zum beliebtesten Appetizer des Abends entwickeln wird. Natürliches Krabbenfleisch wird mit einer cremigen Sauce vermischt. mehr lesen

Ein Crudité ist eine gesunde Vorspeise aus einer Auswahl an Gemüse auf einem Teller. Es erfreute sich zunächst in der französischen Küche und später in ganz Europa und den Vereinigten Staaten dank Verfechtern gesunder Ernährung großer Beliebtheit. Die Grundidee eines Crudités ist… mehr lesen

In letzter Zeit erfreuen sich Rohkoststücke – rohes oder blanchiertes Gemüse, das ganz oder in Streifen geschnitten serviert wird – auch bei größeren Feiern und Festen immer größerer Beliebtheit. Damit diese gesunden und dennoch einfachen Appetithäppchen nicht in der Menge untergehen, … mehr lesen

Der größte Vorteil von Couscous gegenüber anderen Getreidesorten ist seine schnelle Zubereitung. Einfach ein paar Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen, und schon ist die Basis für herzhafte Beilagen und Salate fertig. Mit Vollkorncouscous wird das Gericht sogar noch gesünder. Und es schmeckt köstlich! mehr lesen

Dinkel ist eine Weizensorte, die in der täglichen Ernährung vieler Menschen zu Unrecht unterrepräsentiert ist. Dabei eignet er sich hervorragend als Beilage. Gekocht erhält Dinkel eine angenehm feste Konsistenz und einen warmen Geschmack. mehr lesen

Selbst ein so einfaches Gemüse wie Blumenkohl wird viel appetitlicher, wenn man es ungewöhnlich zubereitet – zum Beispiel als Steaks. Dazu schneidet man den Blumenkohlkopf vorsichtig der Länge nach in gleichmäßige Stücke. Einige Röschen fallen dabei ab, aber man kann sie auch... mehr lesen

Dinkelsalate sind ein beliebtes Gericht in Italien, insbesondere in der regionalen Mittelmeerküche, und können in einer gemütlichen Trattoria genossen werden. Sie sind sehr nahrhaft und sättigend und eignen sich als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht. mehr lesen

Als Vorspeise ist „Stupu“ dickflüssiger und sättigender als eine Suppe, aber leichter als ein Eintopf oder Ragout. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde und man benötigt nur einen Topf, was ebenfalls sehr praktisch ist. Der reichhaltige Geschmack des Stupu sorgt für Abwechslung. mehr lesen

Beim Anblick dieses köstlichen Nudelauflaufs mit Hühnerwurst und Paprika, überbacken mit einer knusprigen Käsekruste, kann man sich richtig vorstellen, wie er im Ofen vor sich hin köchelt und sich die Aromen und Säfte der Zutaten perfekt verbinden. Und kaum zu glauben, dass… mehr lesen

Bereite deinen Burrito so zu, wie ihn die Höhlenmenschen in der Steinzeit zubereitet haben – falls sie überhaupt Burritos gemacht haben. Denn sonst würden sie etwas verpassen. Ein in Kohlblätter gewickelter Burrito ist schließlich unglaublich saftig, lecker und gesund. Und selbst wenn du... mehr lesen

Eine italienische Frittata wird mit verschiedenen Zutaten zubereitet, mit verquirlten Eiern bedeckt und im Ofen gebacken. Für dieses Frittata-Rezept werden zunächst alle Gemüsesorten in einer Pfanne mit Olivenöl leicht angebraten. mehr lesen

Diese fantastischen Muffins eignen sich perfekt für ein leckeres Frühstück oder als Appetithäppchen auf einer Hausparty. Sie werden in einer Muffinform gebacken, wobei in jede Mulde ein Kreis aus Speck gelegt, eine Kartoffelscheibe auf den Boden gelegt und... mehr lesen

Diese Hühnerbrühe vereint auf harmonische Weise herzhafte und nahrhafte weiße Bohnen mit leichtem, erfrischendem Mangold und anderem Blattgemüse. Geben Sie die Brühe und die abgespülten weißen Bohnen aus der Dose zu den in Olivenöl angebratenen Zwiebeln und dem Sellerie, und... mehr lesen

Eine Bowl ist ein Gericht, das in einer einzigen Schüssel serviert wird und möglichst viele gesunde und leckere Zutaten enthält. Wenn Sie sich zum Mittagessen eine Bowl zubereiten, erhalten Sie eine große Vielfalt an nahrhaften Zutaten in einer Portion. mehr lesen

Die Idee hinter einer Bowl (vom englischen Wort „bowl“) ist es, eine sättigende, schmackhafte und gesunde Mahlzeit in einer Schüssel zu servieren und dabei alle Nährstoffe – Proteine, Fette und Kohlenhydrate – harmonisch auszubalancieren. Bowls sehen außerdem schön und appetitlich aus. Zusammenstellen – mehr lesen

• Fajita
• Fajita-Gewürzmischung
• Salsa Dominica

Diese vegetarische Fajita-Variante verwendet Gemüse anstelle von Fleisch und ist daher ein leichtes und ballaststoffreiches Gericht, das sich perfekt fürs Frühstück eignet. Schon allein ihr Anblick hebt die Stimmung am Morgen. Die Füllung kann... mehr lesen

Ein Gratin ist ein Kartoffelgericht und im Grunde ein Auflauf. Das Gericht, genauer gesagt die Zubereitungsmethode, stammt aus Frankreich und bedeutet wörtlich übersetzt „Kruste“ (französisch: gratin). Die Franzosen verwenden diesen Begriff sowohl für Fleisch- als auch für Gemüsegerichte. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Dieser gegrillte Maissalat mit Bohnen aus der Dose, Kichererbsen und frischem, saftigem Gemüse ist unglaublich sättigend und versprüht mit seinem Aussehen, Geschmack und Duft sommerliches Flair. Kombinieren Sie den Mais mit Bohnen, süßen und scharfen Paprikaschoten, Zwiebeln, Koriander und... mehr lesen

Chowder ist ein traditioneller amerikanischer Eintopf, oft mit Sahne und Brühe zubereitet und mit Mehl angedickt. Machen Sie eine einfache Gemüsesuppe mit Mais und Paprika und garnieren Sie sie mit würzigem Speck und reichlich Käse. mehr lesen

Bereiten Sie ein farbenfrohes Konfetti aus Mais, orangefarbenen Paprikaschoten, roten Zwiebeln und Kräutern als Beilage zu, die perfekt zu jedem Fleischgericht passt. Schneiden Sie die Maiskörner von den Kolben, hacken Sie das restliche Gemüse fein und braten Sie alles in einer Pfanne an. mehr lesen

• Ranch-Dip-Sauce mit Sauermilch
• Blumenkohl

Im Ofen gebackener Blumenkohl, der geschmacklich an Chicken Wings erinnert, ist eine tolle Vorspeise zum Bier oder einfach ein leckerer Snack. Die Blumenkohlröschen in Teig tauchen, im Ofen backen, mit scharfer Soße beträufeln und frittieren. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Bereiten Sie köstliche Teigtaschen zu, indem Sie die mexikanische Fajita-Füllung – ein taschenförmiges Gebäck – verwenden. Im Gegensatz zu Fajitas in Tortillas lassen sich diese leichter zur Schule, zur Arbeit oder zum Picknick mitnehmen. Für Fajitas: mehr lesen

Diese aromatische, vielseitige Tarte kann problemlos ein Hauptgericht ersetzen. Beginnen Sie mit geröstetem Knoblauch: Rösten Sie ihn in neutralem Öl. Das so gewonnene duftende Öl verwenden Sie in verschiedenen Phasen des Kochvorgangs. mehr lesen

• Taco
• Zum Servieren
• Milde Salsa

Mexikanische Tacos, traditionell in kleinen, gefalteten Maistortillas serviert, sind oft etwas umständlich zu essen: Saft läuft aus und Gemüse fällt heraus. Tacos in Papiertüten hingegen sind viel praktischer und kaum länger in der Zubereitung. mehr lesen

• Quesadilla
• Pico de Gallo

Eine Quesadilla ist ein beliebtes mexikanisches Gericht aus einem mit Käse gefüllten Fladenbrot. Käse und Tortilla sind die beiden Hauptzutaten, und nach Belieben können verschiedene Gemüsesorten und Fleischsorten hinzugefügt werden. Zum Beispiel Hähnchen und... mehr lesen

• Rollen
• Panade

Diese festliche Rinderroulade mit gerösteten Paprika, Provolone und Lauch in knuspriger Panade sieht sehr festlich und appetitlich aus und wird ganz einfach aus einem preiswerten Rindfleischstück, dem Flankensteak, zubereitet. Es handelt sich hierbei um einen Teil der Rinderflanke. mehr lesen

• Marmelade
• Pfefferessenz

Wer süß-scharfe Saucen liebt, wird diese scharfe Chili-Marmeladensauce lieben. Bereiten Sie sie zu Hause mit frischen süßen und scharfen Paprikaschoten zu und füllen Sie ein paar Gläser ab, damit Sie diesen einzigartigen Geschmack immer griffbereit haben. mehr lesen

Grünkohl verleiht dieser Pasta eine besondere Note und sorgt für eine köstliche Textur und einen feinen Geschmack. Zur Zubereitung werden zunächst Dosentomaten mit Gewürzen im eigenen Saft geköchelt, anschließend wird der zerkleinerte Grünkohl untergerührt. mehr lesen

Gebratene Salzkartoffeln sind eine beliebte Zutat für ein herzhaftes Frühstück. Um morgens nicht lange am Herd stehen zu müssen, können Sie die Kartoffeln am Vorabend halb gar kochen oder Reste vom Vortag verwenden. Braten Sie sie anschließend in einer Pfanne an. mehr lesen

Am besten gelingt ein Omelett für viele Personen, wenn man es im Ofen in einer großen Auflaufform oder in kleinen Förmchen backt. Der Ofen sorgt dafür, dass das Omelett schön aufgeht und dadurch locker, samtig und appetitlich wird. Und das Hackfleisch, das man dazugibt… mehr lesen

• Sauce
• Omelette

Bereiten Sie einen Frühstücks-Burrito im Tex-Mex-Stil zu, gefüllt mit verschiedenen Bohnen aus der Dose, gebratenem, rohem Chorizo-Hackfleisch, Käse und Gemüse. Das Ganze wird in ein Omelett statt in eine Tortilla gewickelt. Ein sehr sättigender Burrito! mehr lesen

Ein Omelett mit Käse, Schinken, Champignons, Tomaten und Kräutern, im Beutel gegart, ist eine gesunde Alternative zum Braten. Diese Methode eignet sich nicht nur für gesundheitsbewusste Menschen, sondern auch für die Zubereitung von Omeletts für Kleinkinder. mehr lesen

Hash Browns sind ein beliebtes westliches Gericht aus gebratenen Kartoffeln, das typischerweise zum Frühstück als Pfannkuchen oder einfach als gebratene, geriebene oder fein gehackte Kartoffeln serviert wird. Gebratene Kartoffeln, grob gerieben, sehen sehr appetitlich aus. mehr lesen

Bereiten Sie ein herzhaftes und leckeres Frühstück mit im Ofen gebackenen Kartoffeln zu, die mit Gewürzen, Zwiebeln und Paprika verfeinert sind. Die Zubereitung ist kinderleicht: Gemüse würfeln, alle Zutaten vermischen und auf ein Backblech geben. Bei hoher Temperatur backen. mehr lesen

Diese Vorspeise wird Ihre Festtafel garantiert bereichern und unvergesslich machen. Die farbenfrohen, mit Ziegenkäse gefüllten Paprikaschoten werden Ihre Gäste beeindrucken. Selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker werden diese weihnachtliche Köstlichkeit lieben. mehr lesen

Hummus ist eine gesunde und köstliche Vorspeise aus dem Nahen Osten und wird aus Kichererbsenpüree zubereitet. Zu den weiteren Hauptzutaten gehören Olivenöl, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch. Weitere Gewürze und optionale Zutaten sind: mehr lesen

Eine weiche, cremige Frischkäsefüllung harmoniert perfekt mit saftigen, frischen Paprikaschoten, und in nur fünf Minuten, ganz ohne zusätzlichen Aufwand, haben Sie eine köstliche und farbenfrohe Vorspeise aus süß-scharfen gefüllten Paprikaschoten auf dem Tisch. Für eine ansprechendere Präsentation wählen Sie mehr lesen

Walnussaufstrich mit seinem reichhaltigen, würzigen und süß-scharfen Geschmack wird niemanden kalt lassen. Gehackte Nüsse mit Butter, Honig, scharfen und gerösteten Paprikaschoten vermengen, frische Kräuter hinzufügen und als Dip mit Crackern servieren. mehr lesen

Dank ihrer cremigen Konsistenz eignen sich Kartoffelpüree nicht nur als Beilage, sondern auch als Basis für einen dickflüssigen Dip. Dieses Dip-Rezept ist von der griechischen Sauce Skordalia inspiriert, die ebenfalls aus Kartoffelpüree und Olivenöl zubereitet wird. mehr lesen

• Tief
• Bündel

Eine beliebte französische Vorspeise sind Rohkostspieße, zubereitet aus frischem Gemüse, das oft in Stifte geschnitten und mit Dips serviert wird. Diese Vorspeisen sind gesund, schnell zubereitet und sehen vor allem appetitlich und ansprechend auf dem Tisch aus. Eine der traditionellen Varianten ist… mehr lesen

Käseravioli bilden eine hervorragende Basis für diese Pizza und verleihen ihr ein besonders aromatisches Aroma. Die Pizza erhält einen knusprigen Käseboden und einen lockeren, käsigen und leicht zähen Teig. Die gekochten Ravioli werden mit Olivenöl, Parmesan und Eiern vermengt. mehr lesen

Hühnchen und Reis gehören zu den beliebtesten Zutaten der karibischen Küche. Um ihnen jedoch einen wahrhaft exotischen Geschmack zu verleihen, wie er typisch für Gerichte von fernen Inseln ist, benötigt man jamaikanisches Jerk-Gewürz, Chilischoten und Limette, die mit ihrer spritzigen Frische... mehr lesen

Garen Sie Fleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Tomaten im Schongarer. Die in vielen spanischsprachigen Ländern beliebte Gewürzmischung Sazón verleiht dem Gericht einen einzigartigen lateinamerikanischen Geschmack. Sie enthält typischerweise Kreuzkümmel. mehr lesen

Mexikanisches Fleisch, geschmort in Tomatensoße mit Bohnen und Chilischoten – daher der Name. Für dieses Gericht eignen sich zwei Fleischsorten. Rinderbrust und Schweineschulter sind hervorragende Optionen, da diese Stücke etwas zäher sind und… mehr lesen

Der Herbst ist die Zeit für die Kürbisernte und die Zubereitung köstlicher Kürbisgerichte. Mit Porridge, Suppen oder einfach nur gebackenem Kürbis kann man kaum jemanden beeindrucken, doch es gibt eine interessante Sorte dieser Frucht: den Spaghettikürbis. Sein Fruchtfleisch... mehr lesen

• Chile
• Beläge

Ein schnelles und einfaches Rezept für Chili con Carne, oder einfach Chili, ein Tex-Mex-Gericht. Die Soße ist in nur einer halben Stunde fertig, da sie mit Putenhackfleisch zubereitet wird. Alle Gewürze sind perfekt aufeinander abgestimmt und verleihen dem Gericht einen besonders intensiven Geschmack. mehr lesen

• Chile
• Beläge

Eine gelingsichere Version des mexikanischen Gerichts Chili con Carne (spanisch: Chili mit Fleisch), die auch beim ersten Zubereiten köstlich schmeckt. Wie der Name schon sagt, sind die Hauptzutaten Fleisch und Chilischoten. Das Fleisch ist mehr lesen