Sojasauce
Diese einfachen Hähnchenspieße mit Ananas lassen sich im Ofen backen. Die perfekte Kombination aus den fruchtigen Noten der Ananas und dem Geschmack von Hähnchen ist seit Langem bekannt, aber nichts spricht dagegen, den Geschmack noch zu verfeinern. Grillen Sie die Spieße anschließend mit einer Glasur, die Sie zum Beispiel... mehr lesen
Während asiatische Küche in Russland hauptsächlich in Restaurants und über Lieferdienste angeboten wird, erlebt man sie in ihrem Ursprungsland typischerweise vor allem durch Streetfood. In diesen Ländern ist es nicht schwer, einen Straßenstand zu finden, der … mehr lesen
„Hackfleisch vom Schwein bot uns die Möglichkeit zu improvisieren“, erzählen die Köche. „Wir wollten dieser bekannten Zutat Geschmack verleihen. Wir haben das Gericht, dem gewählten Stil entsprechend, mit dem reichen Aroma von Sichuan-Gewürzen verfeinert. Und die Auberginen –“ mehr lesen
Ein schnelles und einfaches Gericht mit asiatischem Touch. Hähnchen oder Pute eignen sich gut anstelle von Rindfleisch, und Sie können auch mit anderen Zutaten experimentieren. Beispielsweise sorgen geriebene Karotten in der Füllung für Farbe und einen frischen Gemüsegeschmack. mehr lesen
- Gebratene Aubergine
- Pestosauce mit Koriander und Sesamsamen
- Orangenmayonnaise mit Sriracha-Sauce
- Belag
In diesem Rezept werden Auberginenscheiben zunächst im Ofen geröstet und anschließend im Wok fertig gegart, wodurch sie ein reiches asiatisches Aroma aufnehmen. Dieses köstliche Gericht bietet eine ganze Bandbreite an Geschmacksrichtungen, duftet herrlich und sieht einfach wunderschön aus. mehr lesen
Manchmal möchte man die üblichen Fleischbeilagen etwas abwechslungsreicher gestalten und etwas Neues ausprobieren, und diese gegrillten, glasierten Auberginen sind eine hervorragende Alternative. Dank ihrer Zusammensetzung bieten diese Gemüsesorten eine Reihe von positiven Eigenschaften: mehr lesen
Kung Pao Aubergine ist eine vegetarische Variante des berühmten chinesischen Wokgerichts Kung Pao Chicken. Die nahrhaften und fleischigen Auberginen harmonieren perfekt mit der asiatischen Sauce und den Gewürzen und sind ein hervorragender Ersatz für Hähnchenteile. Schnell zubereitet. mehr lesen
Gemüsebeilagen gehören zum festen Repertoire jedes Abendessens und ihre Zubereitung erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Von all den verschiedenen Gemüsesorten sind Karotten eine besonders häufige Zutat. Alternativ können Sie gekochte, bunte Karotten in einer glänzenden, leichten Sauce genießen... mehr lesen
Krautsalate sind in nahezu allen Küchen der Welt zu finden. Die knackige Frische des Kohls macht ihn zu einer hervorragenden Beilage für Hauptgerichte und gleicht deren kräftigen Geschmack perfekt aus. Dieser Salat ist unglaublich schnell zubereitet und schont Figur und Geldbeutel. mehr lesen
Ein originelles Gericht aus gegrillten Auberginen, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. mehr lesen
Cola, Sojasauce und Knoblauch verleihen diesem Gericht einen einzigartigen süß-sauren Geschmack, und das gegrillte Hähnchen ist unglaublich zart und saftig. Eingelegte Chilischoten sorgen für eine angenehme Schärfe. mehr lesen
Dieses elegante und unglaublich einfache Gericht verwendet fast alle Teile der Ananas, zusammen mit einem Filet vom Wolfsbarsch oder Schnapper. Die Ananasschale schützt den Fisch vor direkter Hitze, verhindert so das Anbrennen und bewahrt seine Saftigkeit. Und aus dem Ananasfruchtfleisch lässt sich eine köstliche Salsa zubereiten. mehr lesen
Einfache und leckere Kebabs. Dieses Hähnchenfleisch eignet sich als Hauptgericht, zum Beispiel mit Reis, oder als Füllung für Burritos oder Fajitas. Damit die Holzspieße im Ofen nicht verbrennen, sollten Sie... mehr lesen
Wenn Sie ein Buffet oder eine Party für Freunde planen, bereiten Sie als Vorspeise Mini-Burger mit würzigem Grillhähnchen zu. Mini-Burger werden typischerweise auf kleinen Brötchen mit etwa 5 cm Durchmesser zubereitet. Halbieren Sie diese, toasten Sie sie und... mehr lesen
Eines der beliebtesten Grillgerichte sind zweifellos Chicken Wings. Die knusprige Kruste, der rauchige Geschmack und das unglaublich saftige, zarte Fleisch – wer kann da schon widerstehen? Und die Kombination aus Hähnchen mit Sojasauce, Datteln und Pfeffer – einfach unwiderstehlich! mehr lesen
Hähnchen in jamaikanischer Jerk-Marinade wird jeden, der es probiert, begeistern. Die ohnehin schon köstliche Mango-Salsa lässt sich mit Ananas verfeinern, um die Schärfe durch zusätzliche Süße auszugleichen. mehr lesen
Schweinerippchen sind nicht nur in der westlichen, sondern auch in der asiatischen Küche beliebt. Ihr unverwechselbarer Geschmack stammt von der süß-säuerlichen Sauce, mit der die Rippchen während des Garens bestrichen werden. Die aus dem Lendenstück geschnittenen Rippchen sind sehr fleischig und schmackhaft, aber um ihr Fleisch... mehr lesen
Bereiten Sie asiatische Barbecue-Schweinerippchen zu. Für saftige und zarte Rippchen marinieren Sie diese zunächst über Nacht in einer Mischung ähnlich der chinesischen Hoisin-Sauce. Anschließend grillen Sie sie langsam im Smoker und bestreichen sie zum Schluss immer wieder mit der Marinade. mehr lesen
Für dieses Rezept eignen sich am besten Schweinerippchen aus der Rinderbrust; sie sind fetter und sehniger und werden dadurch beim Räuchern unglaublich saftig. Räuchern Sie die Rippchen auf einem amerikanischen Grill und wählen Sie eine der folgenden zwei Methoden: mehr lesen
Hawaiianischer Poke-Salat ähnelt stark der japanischen Küche und besteht aus rohem Thunfisch, Reis und einem asiatisch inspirierten Dressing. Dieser Salat ist in europäischen Restaurants in letzter Zeit sehr beliebt geworden, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, ihn selbst zuzubereiten... mehr lesen
Gegrillte Tomatensuppe ist ein leichtes und köstliches Gericht. Sie ist dickflüssig, reichhaltig, zart, aromatisch und einfach lecker. Die Garnelen ergänzen sie perfekt mit ihrem süß-sauren, einzigartigen Geschmack, der an... erinnert. mehr lesen
Schweinerippchen sind zwar nicht das fleischigste Stück Fleisch, aber als leckere Vorspeise sehr beliebt. Wenn Sie keine Zeit zum Räuchern oder Backen haben, probieren Sie doch mal dieses schnelle Rezept für honigglasierte Rippchen. mehr lesen
Eine spezielle Zubereitungsmethode, bei der Fleisch mit einer Mischung aus scharfen Gewürzen eingerieben oder darin mariniert wird, nennt sich „Jerk“ und stammt ursprünglich aus Jamaika. Als die Briten 1655 auf der Insel ankamen, begannen sich Sklaven afrikanischer Abstammung in den Bergen zu verstecken. Dort mehr lesen
In Russland gilt Pasta traditionell als Beilage, während in Asien kalte Nudelsalate nichts Ungewöhnliches mehr sind, ebenso wie bei den Italienern, die diese Idee aufgegriffen und ihr eine eigene nationale Note verliehen haben. mehr lesen
Moderne Außengrills sind längst nicht mehr nur Grillgeräte zum Braten von Fleisch. Die glücklichen Besitzer solcher Geräte können nun schmoren, köcheln, räuchern und natürlich braten. Dank dieser Möglichkeiten lassen sich Rippchen perfekt zubereiten... mehr lesen
Dieser Auflauf passt hervorragend als Beilage zu Grillfleisch und eignet sich auch als herzhaftes Hauptgericht. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen können Sie die Oberfläche mit Mozzarella bestreuen. Wenn Sie vorgebratenen Speck verwenden, anstatt ihn vor dem Backen hinzuzufügen, mehr lesen
Ein Veggie-Burger ist eine vegetarische Variante des Hamburgers, die kein Fleisch enthält. Was diesen Veggie-Burger so perfekt macht, ist das realistisch aussehende Patty und der vollmundige Geschmack. Anstelle von Fleisch wird gekochte Gerste oder Perlgraupen verwendet. mehr lesen
Kaffee-Barbecue-Sauce gilt als eine der am besten geeigneten Saucen für die Zubereitung von Baby Back Ribs. Ihr harmonisches Aroma und ihre zarte Textur unterstreichen den Geschmack des Schweinefleischs und verleihen ihm ein noch appetitlicheres Aussehen und mehr Würze. mehr lesen
Eine leichtere, sommerliche Variante des mexikanischen Tacos, der traditionell aus einer mit gegrilltem Fleisch, Gemüse und scharfer Salsa gefüllten Tortilla besteht. Ersetzen Sie die Weizentortilla durch Salatblätter und bereiten Sie die Salsa mit einer Mischung aus Obst und Gemüse zu. mehr lesen
Chinesische süß-saure Sauce ist unglaublich vielseitig und passt sowohl zu Fleisch als auch zu Gemüse. Sie vereint süße, scharfe, saure und salzige Aromen und verfeinert so fast jedes Gericht. In unserem Fall ist das Hähnchen. Das Rezept ist denkbar einfach. mehr lesen
Jerk ist eine jamaikanische Marinade und Zubereitungsmethode für Geflügel; Jerk Chicken bedeutet „knusprig gebraten“. Es entstand Mitte des 17. Jahrhunderts dank entflohener Sklaven, die sich in der jamaikanischen Wildnis versteckten und aus allem kochten, was sie fanden. mehr lesen
Hähnchen harmoniert perfekt mit Knoblauch und Honig. Der Knoblauch verleiht ihm eine pikante Note und ein feines Aroma, während die Honigglasur das Fleisch zarter macht und beim Garen eine köstliche Karamellkruste bildet. Dieses Gericht wird Sie mit seinem einzigartigen Geschmack begeistern… mehr lesen
Unglaublich zartes Hähnchen nach asiatischer Art. Es wird nur ein Topf benötigt, sodass nach Ihrem kulinarischen Abenteuer kein Berg schmutzigen Geschirrs anfällt. Dieses Gericht ist sehr vielseitig und kann pur oder mit einer Beilage genossen werden. mehr lesen
Sie möchten Ihre grauen Tage mit einem Hauch Urlaub aufhellen? Dann ist philippinischer Schweinelendenbraten genau das Richtige. Er ist einfach und schnell zubereitet. Sie benötigen lediglich einen Grill, es geht aber auch ohne. Fischsauce und Essig verleihen dem Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack… mehr lesen
Satay ist ein Gericht der indonesischen und malaysischen Küche. Es ist eine Miniaturversion des thailändischen Kebabs und wird aus fast allen Fleischsorten, Geflügel, Innereien, Meeresfrüchten und vielen anderen Zutaten zubereitet. Diese Satay-Variante wird hergestellt aus mehr lesen
Dieses Gericht ist von der japanischen Küche inspiriert. Es vereint saure, süße, salzige und scharfe Aromen und besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und Duft. Am besten schmeckt es mit Rundkornreis und geröstetem Gemüse. mehr lesen
Liebhaber der asiatischen Küche werden dieses Rindfleisch-Tofu-Gericht auf Salat lieben. Es ist perfekt, wenn man Lust auf etwas Ungewöhnliches hat, das aber trotzdem schnell zubereitet und sättigend ist. Es kann als Hauptgericht oder als gesunde Beilage serviert werden. mehr lesen
Hackbraten ist ein in Europa und den Vereinigten Staaten verbreitetes Gericht. Aus dem Englischen übersetzt bedeutet es „Hackbraten“ und ist ein Fleischauflauf in Form eines Brotlaibs. Neben Hackfleisch gehören zu den typischen Hauptzutaten von Hackbraten: mehr lesen
Welche asiatischen Zutaten fallen Ihnen als Erstes ein? Nun ja, abgesehen von Reis … Natürlich die Kombination aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Hühnchen. Asiatische Gerichte sind oft einfach zuzubereiten und haben einen einzigartigen, vollen Geschmack. mehr lesen
Ramen ist wohl eines der bekanntesten Gerichte der japanischen Küche. Für die Japaner selbst ist diese „Suppe“ zu einem kulturellen Symbol geworden; sie wird aus verschiedenen Blickwinkeln erforscht, und in Yokohama gibt es sogar ein ganzes Museum, das diesem Gericht gewidmet ist. Jeder Koch strebt danach… mehr lesen
Lachs gilt zu Recht als Quelle hochwertigen, leicht verdaulichen Proteins. Der Fisch ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen und dient zudem als wichtige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die sogenannten gesunden Fettsäuren. Lachs in – mehr lesen
Pfannenrühren ist eine Kochmethode, bei der Fleisch und Gemüse in einer heißen Pfanne mit wenig Öl kurz angebraten werden. So werden auch die beliebten asiatischen Udon-Nudeln mit Hühnchen und Gemüse zubereitet, was nicht nur zu einem... mehr lesen
Es ist einen Versuch wert, wenn Sie genug von einfachen Sandwiches und Mini-Burgern haben oder etwas Ausgefalleneres suchen. Die Spezialität dieses Fast-Food-Restaurants ist das würzige Patty, das so klein ist wie der Hamburger selbst. mehr lesen
Lachs ist ein Fisch, dessen Geschmack selbst jene schätzen, die sonst keinen Fisch mögen. Er schrumpft beim Kochen kaum, zerfällt nicht und wird nicht zu einem unappetitlichen Brei. Lachs ist reich an Vitaminen und... mehr lesen
Lo Mein ist ein beliebtes chinesisches Gericht aus Weizennudeln, das üblicherweise mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten serviert wird, jedoch nie mit Fisch. Eine wichtige Zutat der Nudeln ist Soja. mehr lesen
Zartes Lachsfilet in einer pikanten Senf-Knoblauch-Marinade, gegrillt. Dieses einfache und köstliche Gericht, zubereitet mit leicht erhältlichen Zutaten, lässt sich mit minimalem Aufwand und Zeitaufwand im Freien auf dem Grill zubereiten. mehr lesen
Dank des natürlichen Reichtums an Lachsen, die vor der Küste Alaskas in großen Schwärmen schwimmen, erhalten wir hervorragendes Fleisch, frei von Antibiotika und überschüssigen Umweltgiften. Der Omega-3-Gehalt von Lachsfilets ist mehr lesen
Zarte Lachssteaks, gegrillt in einer süß-säuerlichen Glasur aus chinesischer Hoisin-Sauce, Orangensaft, Sojasauce, Sesamöl, Honig und Gewürzen. Serviert auf frischen Spinatblättern. mehr lesen
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für italienische Crespelle-Pfannkuchen mit gegrilltem Hähnchen und Balsamico-Essig-Barbecuesauce, serviert mit einem Chinakohl-Apfel-Salat. mehr lesen
Würzige Frühlingszwiebelpfannkuchen gehören zu den beliebtesten Gerichten der chinesischen Küche. Es handelt sich um eine Art Fladenbrot, das in verschiedenen Variationen in vielen Küchen weltweit zu finden ist. Folgen Sie diesem Rezept, um diese Pfannkuchen in der Pfanne zuzubereiten. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für gefrorene, mit Kokosnuss panierte Fischstäbchen mit Dip-Sauce. mehr lesen
Das mit Soße gewürzte Gericht erhält dadurch einen reichhaltigen Geschmack. mehr lesen
Das ist kein echtes Gehirn, aber es sieht ziemlich echt aus! mehr lesen
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Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Suppe mit japanischen Buchweizennudeln und Rindfleisch. mehr lesen
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Wasserkastanien (auch bekannt als Chili oder Wasserkastanie) sind eine hervorragende Vorspeise, die den Appetit anregt. Servieren Sie sie Ihren Gästen, um ihren Hunger zu stillen und die Wartezeit bis zum Hauptgang zu überbrücken. mehr lesen
Mit diesen Grillpilzen kann man ein Sandwich mit grünem Salat zubereiten. mehr lesen
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„Lassen Sie sich diese köstlichen, hausgemachten Backwaren nicht entgehen. Ich liebe diese Hähnchen-Blätterteigtaschen, weil man bei dieser Art von Pastete die Portionsgrößen selbst bestimmen kann.“ mehr lesen
„Das Beste an diesem Gericht ist, dass man sein Lieblingsgemüse darin anbraten kann.“ mehr lesen
Ein detailliertes Rezept für dieses thailändische Gericht mit Fotos. mehr lesen
Das süß-saure Hähnchen, das man im Restaurant bestellt, ist meist zu fettig und salzig, aber diese hausgemachte Variante aus dem Food Network Magazine ist zwar fettarm, aber unglaublich sättigend. Eine clevere Herangehensweise und ausgewählte Zutaten, wie zum Beispiel Hähnchenbrustfilet, mehr lesen
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Ein ausführliches Rezept für gegrilltes Geflügel mit Fotos. mehr lesen
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Diese leichte Kombination aus mit Essig und Öl gewürztem Gemüse wird durch Buchweizennudeln und eine duftende Beilage – Satay-Sauce – ergänzt. mehr lesen
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Filoteigstrudel mit Brie und Räucherlachs. mehr lesen
Ein detailliertes Rezept für dieses thailändische Gericht mit Fotos. mehr lesen










































































































