Spaghetti-Kürbis mit Erdnusssauce


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Wie man Spaghetti-Kürbis mit Erdnusssauce zubereitet
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4


Spaghetti-Kürbis mit Erdnusssauce - detailliertes Rezept.




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Rezept:


Einen halbierten und entkernten Spaghettikürbis mit 2 Esslöffeln Wasser abgedeckt in der Mikrowelle 15 Minuten garen, bis er weich ist. Kurz abkühlen lassen und dann das Fruchtfleisch mit einer Gabel herausschaben (es bildet einen Spaghettikürbis).

Gib 2 Esslöffel in einen Behälter. Erdnussbutter1 EL Sojasauce, je gleiche Teile Reisessig, Limettensaft und Wasser, 1 TL geriebener Ingwer, 1 Knoblauchzehe und ¼ TL Chiliflocken pürieren und unter das Kürbispüree rühren. Mit Salz abschmecken. Mit gehackten Erdnüssen, Minze und Koriander garnieren.

Oder kochen Spaghetti-Kürbis aus der Mikrowelle mit indischen Gewürzen.




Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti-Kürbis, Sojasauce, Reisessig, Limettensaft, Ingwerwurzel, rote Pfefferflocken, Knoblauch, Minze, Koriander, Erdnussbutter, Erdnuss




Kategorien:
Rezept / Hauptgerichte / Gemüse und Pilze / Kürbisgerichte / Kürbis-Hauptgerichte / Kürbisbeilagen / Food Network – Rezepte / Thailändische Küche



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