Taquitos aus der Heißluftfritteuse mit Hähnchen und Salsa

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Zubereitung von Taquitos mit Hähnchen und Salsa aus der Heißluftfritteuse

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 727, Gesamtfett 51 G., gesättigte Fettsäuren 28 G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 54 G., Faser 9 G., Cholesterin 130 mg, Natrium 766 mg, Zucker 4 G.

Taquitos sind gefüllte mexikanische Teigröllchen, die als Vorspeise mit Dips serviert werden. Sie sind warm, käsig und super knusprig! Mit einer Heißluftfritteuse lassen sich Taquitos kinderleicht zubereiten. Dieses Rezept enthält Hähnchenstücke und geschmolzenen Käse, aber Sie können natürlich auch andere Proteine und Käsesorten verwenden, um selbst die wählerischsten Esser in Ihrer Familie zufriedenzustellen. Während Ihre Heißluftfritteuse vorheizt, können Sie eine leckere Salsa aus geröstetem Gemüse zubereiten, die Sie zu Ihren Taquitos servieren.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Salsa

450 g Pflaumentomaten
1 kleine Zwiebel, in 8 Spalten geschnitten
1 Serrano-Chili
1 Knoblauchzehe
1 EL natives Olivenöl extra

Takito

1 Tasse gehacktes gegrilltes Hähnchen
1 EL (ca. 110 g) geriebener Colby-Jack-Käse
1 Dose (110 g) Pimiento-Paprika, abgetropft und gewürfelt
1 Teelöffel getrockneter Oregano
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
0,5 TL Paprikapulver
1/4 TL Chilipulver
1 Packung Mini-Maistortillas mit einem Gewicht von 350 g (24 Stück).
1 Tasse Bohnenmus
Kochspray mit Buttergeschmack
Saure Sahne zum Servieren
Geschnittener Römersalat zum Servieren
Spezialausrüstung: 6-Liter-Heißluftfritteuse

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Salsa: Heizen Sie eine 6-Liter-Heißluftfritteuse auf 175°C vor.

Tomaten, Zwiebel, Chili, Knoblauch und Pflanzenöl in einer großen Schüssel vermengen und gut durchmischen. In den Korb der Heißluftfritteuse geben und ca. 10 Minuten garen, bis Tomaten und Paprika bissfest und Zwiebel und Knoblauch leicht gebräunt sind. Kurz abkühlen lassen. Übrig gebliebene Salsa kann bis zu 2 Wochen lang in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.Die
Sobald die Tomaten abgekühlt sind, schälen Sie sie und entfernen Sie die Haut. Entfernen Sie Stiel, Kerne und Haut der Chilischote und entsorgen Sie diese ebenfalls. Geben Sie die Tomaten, die Chilischote, den Knoblauch, die Zwiebel und 1/4 Teelöffel Salz in einen Mixer. Pürieren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Stellen Sie die Mischung bis zum Servieren beiseite.

TakitoHähnchenfleisch, Käse, Piment, Oregano, Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver und 1/4 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel vermengen und gut durchmischen.

Jeweils 4 Tortillas portionsweise kurz unter fließendem Wasser abspülen. Überschüssiges Wasser abschütteln und die Tortillas in den Airfryer-Korb geben. 15–30 Sekunden garen, bis sie weich und biegsam sind.
Die warmen Tortillas mit der Füllung belegen: 2 Teelöffel Bohnen auf den Tortillas verteilen, etwas davon zum Bestreichen beiseitelegen. 1,5 Esslöffel Hühnerfüllung daraufgeben. Die Tortillas zu einer Röhre rollen und mit etwas Bohnenmus fixieren. Mit den restlichen Tortillas, Bohnen und Hühnerfleisch wiederholen. Je nach Größe Ihrer Heißluftfritteuse müssen Sie die Taquitos möglicherweise in mehreren Portionen frittieren.Die
Die Taquitos von allen Seiten großzügig mit Kochspray besprühen. In den Korb der Heißluftfritteuse geben (gegebenenfalls portionsweise frittieren) und etwa 8 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.
Servieren Sie die Taquitos warm, beträufelt mit Salsa und Sauerrahm und bestreut mit gehacktem Salat.

Aufbewahrungstipps

Die Taquitos in der Heißluftfritteuse ca. 4 Minuten goldbraun frittieren. Abkühlen lassen. In einen Gefrierbeutel geben und bis zu einem Monat einfrieren. Zum Aufwärmen in ein feuchtes Papiertuch wickeln und 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, um die Füllung aufzutauen. Die Taquitos in den Korb einer auf 175 °C (350 °F) vorgeheizten 6-Liter-Heißluftfritteuse geben und ca. 6 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.