rote Pfefferflocken

Dieses Lachsgericht wird komplett in einer Pfanne in unter 30 Minuten zubereitet und vereint die klassischen Aromen von Garnelen-Scampi in einer cremigen Sauce. Das Lachsfilet wird in einer würzigen Sauce mit Knoblauchtoast zum Dippen serviert. mehr lesen

Als die Köchin und Fernsehmoderatorin Alex Guarnaschelli ihr Buch „Cook with Me“ schreiben wollte, entschied sie sich für eine einfache Idee: „Meine liebsten selbstgekochten Gerichte, wenn ich nicht arbeite.“ Sie beabsichtigte, neue Rezepte vorzustellen – mehr lesen

• Füllung
• Schichtbrötchen

Dieser herbstliche Auflauf wird mit saisonalem Gemüse und Obst zubereitet und wärmt mit seinem Geschmack und Duft. Sein appetitanregendes Aussehen hebt stets die Stimmung. Er enthält geschmorten Butternusskürbis mit süß-säuerlichen Äpfeln und aromatischem Speck, der die Aromen harmonisch ausbalanciert. mehr lesen

Dieser überraschend einfache Auflauf wird in einer ofenfesten Pfanne zubereitet. Zuerst brät man die Eier, dann gibt man gekochte Spaghetti darauf, bestreut alles mit geriebenem Mozzarella und Parmesan und überbackt es. mehr lesen

Das Besondere an dieser Lasagne ist die dicke Fleischsoße, die mehrere Stunden köcheln muss, um ihr volles Aroma zu entfalten. Neben Ricotta enthält die Käseschicht auch Parmesan, der eine angenehme nussige Note beisteuert. Er mildert die Schärfe des Knoblauchs und... mehr lesen

Gebackener Lachs auf einem Backblech mit neuen Kartoffeln und Blumenkohl ist eine tolle Lösung für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen unter der Woche, und wenn man verschiedene Blumenkohlsorten verwendet (lila, weiß, grün, Romanesco), mehr lesen

In diesem Rezept werden grüne Bohnen anstelle einer traditionellen Sahnesauce in einer leichten Tomatensauce mit Kirschtomaten gekocht. Frischer Rosmarin und Knoblauch verleihen ihnen ein wunderbar würziges Aroma, und Chiliflocken sorgen für eine pikante Note. Servieren – mehr lesen

Der perfekte Festtagstruthahn muss in einer Kräuterlake eingelegt werden. Erstens wird das Fleisch dadurch saftiger, und selbst wenn er im Ofen etwas zu lange gart, ist er immer noch zarter und saftiger als ein Truthahn, den man nicht eingelegt hat. mehr lesen

Dieser vegane Käse wird aus Kichererbsenmehl und Nährhefe hergestellt. Italienische Kräuter und Chiliflocken verleihen ihm den Geschmack von Havarti-Käse. Lassen Sie ihn über Nacht fest werden und servieren Sie ihn als Vorspeise mit Crackern und Gemüse oder verwenden Sie ihn in... mehr lesen

Diese Pesto-Variante wird mit einer herzhafteren Brunnenkresse zubereitet. Die Kresse wird mit Pinienkernen und Pecorino Romano verquirlt, anschließend werden weiße Bohnen für die Textur hinzugefügt. Das Pesto ist reichhaltig und vollmundig. Servieren Sie es mit... mehr lesen

Diese dickflüssige, herzhafte vegane Suppe vereint die lebendigen Aromen der spanischen Küche. Geräuchertes Paprikapulver (auch Pimentón genannt) verleiht ihr einen reichhaltigen, würzigen Geschmack, den selbst Fleischliebhaber zu schätzen wissen. Wasser ist eine hervorragende Basis für diese Suppe, da es... mehr lesen

Diese knusprige Snackmischung aus Puffreis, knusprigen Chow-Mein-Nudeln und Nüssen in Teriyaki-Sauce macht süchtig – man kann einfach nicht genug davon bekommen! Zur Zubereitung werden alle Zutaten mit der Sauce auf einem Backblech vermischt und gebacken, bis die Sauce... mehr lesen

Das Tri-Tip-Rinderlendensteak wird über Nacht in einer Marinade aus Mandarinensaft, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch eingelegt und anschließend im Ofen gegrillt, wodurch es besonders zart und saftig wird. Das Fleisch ist voller Aromen. mehr lesen

Diese kegelförmige Pizza wird Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern. Man kann sie wie Eiscreme kaufen und unterwegs genießen. Der Boden der Pizza besteht aus einer Weizentortilla, die zu einem Kegel gerollt und knusprig gebacken wird. Sie kann im Voraus zubereitet werden, oder – mehr lesen

Turanischer Weizen ist aufgrund seiner Textur bei vielen beliebt: Die langen, prallen Körner sind angenehm bissfest und passen hervorragend zu Marinara-Sauce. Sie sättigen genauso gut wie eine Portion Spaghetti, enthalten aber deutlich mehr gesunde Ballaststoffe – 11 g pro Portion! Schnell zubereitet – mehr lesen

• Tzatziki
• Burger

Dieses Burger-Rezept ist von der beliebten griechischen Vorspeise Saganaki inspiriert, bei der gebratener Käse in Ouzo getränkt und anschließend flambiert wird. Beim Umgang mit offenem Feuer unbedingt den Herd ausschalten und alle Sicherheitsvorkehrungen beachten. Die Burger braten – mehr lesen

Gefüllte Eichelkürbishälften sehen besonders elegant aus, wenn sie als essbare Schalen mit einer gesunden und leckeren Füllung serviert werden. Perfekt für die Festtafel! In diesem Rezept wird gebackener Kürbis mit gekochtem Quinoa gefüllt und... mehr lesen

Barbecuesauce muss nicht gekauft sein; Sie können sie ganz einfach selbst zu Hause zubereiten. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine Sauce aus Dosentomaten. Für die typische Süße geben Sie einfach braunen Zucker hinzu. Hausgemachte Sauce – mehr lesen

Fusilli-Nudeln werden in einer frischen Tomatensoße mit gebratenem Pancetta, gerösteten Paprikastücken und reichlich geriebenem Mozzarella gebacken – ein herrlich bissfester Auflauf. Ihre spiralförmige Form saugt die Soße optimal auf… mehr lesen

Überbacken Sie knusprigen Pancetta und gebratenen Endiviensalat mit Pasta, Mozzarella und Parmesan in Tomatensoße. Der Pancetta (italienischer Speck) verleiht dem Auflauf ein unglaubliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack, der niemanden kalt lässt, und der Endiviensalat wird… mehr lesen

Knusprige Pancettastücke und zarte Artischockenherzen werden mit Penne-Nudeln in einer Tomatensoße mit geräuchertem Mozzarella im Inneren und einer Schicht klassischem Mozzarella obendrauf gebacken. Die Nudeln für den Auflauf halb gar oder sehr heiß kochen. mehr lesen

Verleihen Sie gegrillter Hähnchenbrust eine besondere Note, indem Sie sie mit duftendem Olivenöl beträufeln, das mit frischer Petersilie und Chiliflocken verfeinert ist. Für ein vollwertiges und sättigendes Abendessen servieren Sie das Hähnchen mit einer Ofenkartoffel und knackigen Salatblättern. Ideal! mehr lesen

Saftiger, leicht bitterer Endiviensalat eignet sich hervorragend zum Schmoren. In Kombination mit Knoblauch, roter Paprika, Oregano und Tomaten entwickelt er ein komplexeres Aroma mit herzhaften, würzigen und süßen Noten. Und nicht zu vergessen das i-Tüpfelchen – eine Handvoll geriebener... mehr lesen

Anders als der traditionelle amerikanische Ziti-Nudelauflauf, der in Tomatensoße gekocht wird, wird diese Pasta mit einer klassischen Béchamelsoße und geriebenem Parmesan überbacken, was ihr ein angenehmes nussiges Aroma verleiht. Die Pasta enthält außerdem... mehr lesen

Statt der üblichen Hähnchenbrust werden für dieses Gericht ganze Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut verwendet. Die Schenkel werden paniert und in Öl knusprig gebraten, anschließend im Ofen unter einer Soßenschicht fertig gegart. mehr lesen

Bereiten Sie schnell und einfach eine köstliche vegetarische Pasta zu, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Für dieses Gericht empfehlen wir spiralförmige Nudeln wie Fusilli oder Gemelli, da diese den vollen Saft gut aufnehmen. mehr lesen

Bucatini-Nudeln werden in einer leichten Zitronensauce mit dünn geschnittenen grünen Bohnen gekocht, die dem Gericht eine besondere Note verleihen und es noch erfrischender machen. Für die Sauce benötigen Sie Zitronen (Saft und Schale), Gewürze, etwas Butter, mehr lesen

Gerollte Lasagne backt viel schneller als die traditionelle geschichtete Lasagne und lässt sich zudem leicht auf Tellern servieren – kein Schneiden nötig. Jedes Lasagneblatt wird mit einer Ricotta-Spinat-Füllung gefüllt, aufgerollt und dann alle Rollen zusammengefügt. mehr lesen

Diese Bowls vereinen alles, was viele an Frühlingsrollen lieben: knackiges, saftiges Gemüse, würziges Schweinefleisch und eine köstliche süß-saure Sauce – aber ohne Teig, wodurch sie ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung sind. Den Kohl vorsichtig unterheben. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen, in der Pfanne gebraten und serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl (Ofenkartoffel oder Polenta) und einem köstlichen Pesto aus gebackenem Grünkohl, Walnüssen und Olivenöl. Anders als die traditionelle... mehr lesen

Bereiten Sie Mac 'n' Cheese mit Pizzageschmack zu. Zusätzlich zu den Nudeln werden Peperoniwurst, Marinara-Sauce und sonnengetrocknete Tomaten zu einer dicken Dreikäsesauce – würzigem Cheddar, Gruyère und Frischkäse – vermischt. Schütten Sie das Olivenöl der Tomaten nicht weg! mehr lesen

Scampi-Garnelen sind ein klassischer italienischer Pasta-Belag, der nun auch auf Pizza Einzug gehalten hat. Und er schmeckt genauso lecker! Rohe Garnelen werden auf einen runden Pizzateig gelegt, mit einer traditionellen Knoblauchbuttersauce übergossen und… mehr lesen

Gebratener Reis gehört zu den einfachsten asiatischen Gerichten, die man leicht zu Hause zubereiten kann, und ist außerdem eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen gekochten Reis vom gestrigen oder sogar vom Vortag zu verwerten. Dieses Rezept verwendet weißen Reis – mehr lesen

Nichts geht über den Geschmack frischer Muschelsauce, aber auch mit den üblichen Vorratszutaten lässt sich eine ebenso köstliche Pasta zubereiten. Dieses Rezept verwendet größtenteils Zutaten, die man ohnehin im Vorratsschrank hat, mit Ausnahme der frischen Muscheln. mehr lesen

Die Zubereitung von Garnelen in einer köstlichen Glasur dauert nur 15 Minuten. Eine Mischung aus chinesischer Pflaumensauce, Ketchup und Reisessig ergibt einen perfekt ausgewogenen Geschmack. Die Sauce wird unter die frittierten Garnelen gerührt, sodass sie gleichmäßig überzogen sind. mehr lesen

Linguine wird in einer leichten, trockenen Weißweinsauce mit Venusmuscheln serviert. Sie schmeckt köstlich, wie im besten italienischen Restaurant, und ist dabei überraschend einfach mit wenigen Zutaten zuzubereiten. Neben den Nudeln, dem Weißwein und frischen... mehr lesen

• Süßkartoffelkuchen
• Beläge

Diese Pizza mit Süßkartoffelboden ist ideal für alle, die sich glutenfrei ernähren, keinen Hefeteig kneten möchten oder sich einfach mal eine gesunde Pizza mit einer neuen Geschmacks- und Texturkombination gönnen wollen. Neben geriebenen Süßkartoffeln enthält sie folgende Zutaten: mehr lesen

Dieses One-Pot-Pasta-Gericht ist perfekt für Anfänger: Alle Zutaten außer dem Käse werden gleichzeitig in den Topf gegeben, und im Nu hat man Pasta in einer köstlichen, frischen (nicht gekauften!) Soße. Neben frischen Tomaten – mehr lesen

Diese superleckere Pizza wird mit Tortellini zubereitet, kleinen italienischen Teigtaschen mit Käsefüllung. Die Tortellini werden gekocht und auf einem mit Tomatensoße bestrichenen Pizzaboden verteilt. Ananas und Schinkenstücke runden den Geschmack perfekt ab. mehr lesen

Dieses einfache Garnelen-Wokgericht wird in einem heißen Wok unter ständigem Rühren in wenigen Minuten zubereitet. Bereiten Sie daher alle Zutaten vor und stellen Sie sie in der Nähe des Herdes bereit, um Ablenkungen zu vermeiden. Falls Sie keinen Wok besitzen, können Sie auch... mehr lesen

Süße italienische Wurst und würziger Brokkoli (Röschenkohl) ergänzen sich in diesem einfachen, aber köstlichen und gesunden Gericht, das komplett auf einem Backblech zubereitet wird, wunderbar. Teilen Sie das Backblech gedanklich in drei Bereiche ein: Auf einen davon legen Sie die Wurst und den würzigen Brokkoli (Röschenkohl). mehr lesen

Wenn Sie ein beeindruckendes Abendessen im mediterranen Stil zubereiten möchten, ohne viel Aufwand und Berge von schmutzigem Geschirr, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Das komplette Menü – gebackene Zucchini, Garnelen in Knoblauchbutter und warme Baguette-Sandwiches mit geriebenem... mehr lesen

Dieser spritzige Sommersalat ist in nur 30 Minuten fertig. Knoblauchgarnelen und Baguettescheiben werden in wenigen Minuten gegrillt und passen perfekt zu einem Salat aus Wassermelone, Feta, Gurke und schwarzen Oliven (eine saftige Variante des griechischen Salats!). So bereiten Sie diesen Salat zu... mehr lesen

Befüllen Sie Ihren Slow Cooker morgens, und wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, erwartet Sie ein köstliches, asiatisch inspiriertes Abendessen: süß-scharfe, klebrige Hähnchenschenkel in einer Sauce, die beim Garen eindickt und immer reichhaltiger wird. Bestreuen Sie mit – mehr lesen

Gebratener Blumenkohl eignet sich als Vorspeise oder Beilage und passt zu fast allem. Beim Braten werden die Blumenkohlröschen mit einem weichen Tofu-Püree und gerösteten Paprikaschoten paniert und mit Semmelbröseln bestreut. mehr lesen

Bereiten Sie in nur einer halben Stunde ein köstliches und schnelles Abendessen auf einem Backblech zu. Sie erhalten alles in einer Auflaufform: viel Gemüse, Fleisch und italienische Kartoffelgnocchi. Bei diesem Rezept entfällt das separate Kochen der Gnocchi. Vermengen Sie sie einfach mit geriebenem... mehr lesen

Pasta mit gegrilltem Steak ist köstlich, sättigend und perfekt für besondere Anlässe. Dieses Rezept verwendet preiswertes, aber dennoch geschmacksintensives Flanksteak, das mit Gewürzsalz gewürzt, gegrillt und... mehr lesen

Ravioli sind kleine, mit Käse gefüllte Teigtaschen, die wie alle italienischen Nudeln in einer Sauce serviert werden. Giada De Laurentiis empfiehlt eine schnelle, einfache und dennoch unglaublich leckere rosa Sauce aus Tomatenpüree, Sahne und getrockneten... mehr lesen

Für dieses Rezept verwendete Ellie Krieger Seebarschfilet, aber Sie können jeden festfleischigen Weißfisch braten. Mit seinem milden, fast neutralen Geschmack bildet Weißfisch eine hervorragende Basis für eine aromatische Gemüsesauce aus Tomaten, Oliven und... mehr lesen

Dieser schnelle, hausgemachte Fleischeintopf ist vollgepackt mit Gemüse und braucht nur wenige Minuten länger zum Köcheln als Dosenfleisch zum Aufwärmen. Das feine Zerkleinern des Gemüses in einer Küchenmaschine verkürzt die Kochzeit deutlich. Servieren Sie den Eintopf über... mehr lesen

• Garnelen
• Spinat

Für diese schnelle Garnelen-Vorspeise brauchen Sie weder Grill noch Barbecue, aber sie sieht auf Spießen einfach umwerfend aus! Schauen Sie sich nur die köstliche, klebrige Honigglasur mit Knoblauch, Chili und Limette an, die jede einzelne Garnele fest umhüllt. mehr lesen

Dieses Gericht wirkt besonders appetitlich und eindrucksvoll, wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben verwenden, zum Beispiel rot, gelb und orange. Wählen Sie die größten Paprika mit den flachsten und stabilsten Stielen (idealerweise vier Stiele), damit sie sich beim Füllen gut füllen. mehr lesen

Auch ohne Smoker lässt sich köstliches Räucherhähnchen zubereiten. Wickeln Sie die Holzchips einfach in Alufolie, stechen Sie Löcher hinein und legen Sie sie auf die Grillkohle. Das Hähnchen gart und räuchert gleichzeitig für maximal anderthalb Stunden. Und für ein gleichmäßiges Garen… mehr lesen

Für knusprig geröstetes Gemüse dieses möglichst gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Eine Mischung aus Limettensaft, Knoblauch, Zucker und rotem Pfeffer verleiht ihm ein vielfältiges Aroma und einen köstlichen Glanz. Diese farbenfrohe Beilage wird... mehr lesen

• Rindfleisch
• Scharfe Dip-Sauce

Vorspeisen und Gerichte am Spieß sehen immer originell aus und sind ein echter Publikumsmagnet. Für diese Mini-Kebabs benötigen Sie keinen Grill. Rindfleischwürfel werden in der Pfanne gebraten und anschließend auf Zahnstocher gesteckt. Servieren Sie die Kebabs – mehr lesen

Gurken zu zerdrücken ist eine köstliche und rustikale Zubereitungsart, die in ganz Asien verbreitet ist. Zerdrückte Gurken verleihen dem Salat eine Vielfalt an Texturen, und ihr Geschmack intensiviert sich, während das überschüssige Wasser abtropft. Der Salat ist unglaublich... mehr lesen

Eine Käserolle als Vorspeise sieht sehr festlich aus, besonders die nach diesem Rezept zubereitete Variante mit grünen Pistazien und roten Granatapfelkernen – ganz in Weihnachtsfarben! Die Basis der Rolle besteht aus einer Mischung aus Frischkäse und italienischem Käse. mehr lesen

• Piquillo-Paprika-Pesto
• Gebackene Tomaten
• Pilztapenade
• Mozzarella-Riegel

Bieten Sie Ihren Gästen verschiedene Mozzarella-Sorten als Vorspeise zum Wein an, und nicht nur geschnittenen Käse, sondern eine richtige Bar mit zusätzlichen Snacks, damit sie sich ihre eigenen Crostini, italienische Sandwiches aus gerösteten Käsescheiben, zusammenstellen können. mehr lesen

• Tomaten und Oliven
• Wunderbare Pilze
• Marinierter Mozzarella
• Gebackener Spargel

Suchen Sie nach einer originellen Idee für ein geselliges Beisammensein? Während Sie auf Mitternacht warten, bieten Sie Ihren Gästen Bruschetta (geröstete Brotscheiben mit verschiedenen Belägen) an. Lassen Sie sie sich ihre Häppchen selbst zusammenstellen und richten Sie eine Bruschetta-Bar auf dem Tisch ein. Ri - mehr lesen

Eine der Hauptzutaten dieser Frittata ist naturbelassener, geräucherter Gouda. Er verleiht ihr ein so köstliches Aroma und einen so unvergleichlichen Geschmack, dass sie jedem schmecken wird, selbst denen, die normalerweise kein Omelett ohne Wurst essen. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch... mehr lesen

• Eier
• Füllung

Leuchtend rote und grüne gefüllte Eier, die wie Christbaumschmuck aussehen, schmücken Ihre Silvester- oder Weihnachtstafel. Zum Färben des Eiweißes benötigen Sie geeignete Lebensmittelfarbe, die Füllung wird mit natürlichen Zutaten gefärbt. mehr lesen

Bereiten Sie eine festliche Vorspeise mit Pizza-Geschmack und Blätterteigboden zu. Im Inneren erwartet Ihre Gäste ein köstlicher Pepperoni-Pizza-Belag: herzhafte Wurst, Mozzarella, Parmesan und saftige eingelegte Paprika. Das Rezept lässt sich problemlos verdoppeln, um eine größere Menge zuzubereiten. mehr lesen

Häppchen am Spieß sehen immer appetitlich aus, auch wenn man nicht gerade bei einem Picknick ist, und sie lassen sich außerdem leichter essen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Ree Drummond schlägt vor, köstliche Festtagsspieße mit Garnelen und frischer Ananas, umwickelt mit Speck, zuzubereiten. mehr lesen

Weiße Bohnennudeln, gewürzt mit Knoblauch und rotem Pfeffer, sind eine köstliche Vorspeise für Partys und Feiertage. Prosciutto, der mit den Bohnen im Mixer püriert wird, verleiht ihnen eine besondere Note. Die fertigen Nudeln auf geröstetem Brot verteilen… mehr lesen

Käsedip ist der Hit auf jeder Party. Jeder liebt es, Brot in den cremigen, geschmolzenen Käse zu tunken! Servieren Sie diesen Dip in einem Brottopf, und Ihre Gäste werden begeistert sein. Die Füllung ist reich an Mozzarella und Feta, und... mehr lesen

Diese Mini-Pizzen werden mit den köstlichsten Zutaten zubereitet, die in Kombination noch besser schmecken! Sie benötigen weder Teig noch einen Backofen. Der Pizzaboden besteht aus einer halben Baguettescheibe, die mit … bestrichen wird. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen garen schnell und sehen beim Servieren appetitlich aus. Sie eignen sich perfekt für das neapolitanische Gericht Pizzaiola, bei dem das Fleisch in einer leichten Sauce aus Tomatenmark, Hühnerbrühe, Wein und Zwiebeln geschmort wird. mehr lesen

Gefüllte Muschelnudeln sehen bezaubernd aus, wenn sie wie ein Restaurantgericht serviert werden, und eignen sich perfekt für ein festliches Abendessen. Füllen Sie al dente gekochte Conchiglioni-Muscheln mit einer pikanten Frischkäse-Spinat-Mischung und... mehr lesen

• Teig
• Belag

Kürbis, eine ungewöhnliche Pizza-Zutat, entfaltet sein volles Potenzial, wenn er mit anderen Zutaten richtig kombiniert wird. Auf dieser vegetarischen Pizza harmoniert der süße Geschmack des Butternusskürbis perfekt mit dem salzigen Ziegenkäse und dem herzhaften Rucola. mehr lesen

Kansas-Barbecuesauce ist eine Tomatensauce mit einem unverwechselbar süß-säuerlichen Geschmack. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Rippchen. Die Sauce wird aus Ketchup, Tomatenmark, Melasse und braunem Zucker zubereitet. mehr lesen

Wenn Sie knusprig paniertes Brathähnchen lieben, werden Sie diese Variante garantiert mögen: Das Hähnchen wird im Ofen gebacken, schmeckt aber genauso gut wie frittiert. Mit minimalem Fettgehalt bietet es maximalen Geschmack! Hähnchenbruststücke werden in einer Mischung eingelegt – mehr lesen

Tilapiafilets und Miesmuscheln in der Schale werden in einer reichhaltigen Sauce aus pürierten Tomaten, Sellerie und Zwiebeln geschmort. Ein Schuss trockener Weißwein und der austretende Saft der Muscheln verleihen dem Eintopf ein unvergleichliches Aroma. Spülen Sie die Muscheln unbedingt ab, um Sand zu entfernen. mehr lesen

Wenn man einen Teller dieser köstlichen Pasta mit Fisch und Oliven vor sich hat, ist es kaum zu glauben, wie preiswert das Gericht ist. Schon 200 Gramm Tilapiafilet reichen aus, um ein leckeres Abendessen nach italienischer Art für eine vierköpfige Familie zuzubereiten. mehr lesen

Diese Lasagne wird komplett in einer Pfanne zubereitet, sodass Sie sich den Abwasch sparen können. Sie benötigen Lasagneplatten, die nicht vorgekocht werden müssen, fertige Marinara-Sauce und rohe Wurst ohne Haut. Die Geheimzutat ist… mehr lesen

Verbringen Sie einen entspannten Abend unter der Woche mit diesem köstlichen Pastagericht, das der ganzen Familie schmecken wird und in nur gut 15 Minuten zubereitet ist! Schleifenförmige Nudeln (Farfalle) kombiniert mit knackigem grünem Brokkoli und Basilikum... mehr lesen

• Knoblauch, Zitrone und Kräuter
• Geräuchertes Chipotle
• sonnengetrocknete Tomaten und Artischocken

Mit wenigen Gewürzen und etwas Zeit lässt sich gewöhnlicher Feta in eine köstliche Vorspeise verwandeln, die hervorragend zu Baguette oder gegrilltem Gemüse und Fleisch passt. Dieses Rezept bietet drei vielseitige Geschmacksrichtungen: mehr lesen

Brokkoli rapini, auch bekannt als Blattbrokkoli, ist in der mediterranen Küche weit verbreitet und eignet sich hervorragend für die Zubereitung gesunder Vorspeisen, wie zum Beispiel dieser italienischen Crostini. Geröstet mit roter Paprika harmoniert Rapini wunderbar mit Käse. mehr lesen

Bereiten Sie einen unglaublich saftigen, erfrischenden Salat aus Rucola, Wassermelone, Gurke, Minze und Oliven zu, garniert mit würzigen Grillgarnelen. Ein sommerlicher Genuss! Die kontrastierenden Aromen von herzhaftem Rucola, süßer Wassermelone und salzigen... mehr lesen

Dieser Auflauf ist perfekt fürs Frühstück nach einem festlichen Abend. Er eignet sich hervorragend zur Resteverwertung: gebratenes Gemüse, Käsescheiben, Schinken. Alle Zutaten werden einfach in eine Auflaufform geschichtet und mit der Mischung übergossen. mehr lesen

• Teig
• Beläge

Kartoffeln sind zwar kein typischer Pizzabelag, aber in Kombination mit saftigem Spinat, Schinken, Zwiebeln und Mozzarella sind sie köstlich und sättigend. Diese Pizza wird außerdem mit dünn geschnittenen, bunten Fingerkartoffeln belegt. mehr lesen

Zerstoßene rote Chiliflocken und eingelegte Peperoncini verleihen dieser Pasta aus Gemelli (Flocken), Schinken, Kirschtomaten und Sellerie eine milde Schärfe, die perfekt zum erfrischenden Geschmack der Vinaigrette passt. mehr lesen

Diese besonders gesunde, ballaststoffreiche vegetarische italienische Pasta ist zudem unglaublich lecker. Vollkornspaghetti mit ihrem leichten, nussigen Geschmack harmonieren hervorragend mit Mangold, würzigem Pecorino-Käse und... mehr lesen

Saftige Rindfleischbällchen, knusprig gebraten, eignen sich hervorragend als Vorspeise bei Familienfeiern, besonders wenn sie ansprechend als Canapés serviert werden. Servieren Sie sie auf einem gerösteten Stück Roggenbrot mit braunem Senf. mehr lesen

Der italienische Treviso-Salat ist eine mildere Radicchio-Sorte, die in der mediterranen Küche häufig für Salate und Pasta verwendet wird. Er verleiht Gerichten einen angenehm herzhaften Geschmack und liefert gesunde Ballaststoffe. Dieses italienische Pasta-Rezept enthält: mehr lesen

Dieser Salat wird mit gefrorenen Artischockenherzen zubereitet, sodass Sie seinen frischen Frühlingsgeschmack das ganze Jahr über genießen können. Aufgetaute Artischocken werden mit Olivenöl eingerieben und im Ofen gebacken, bis sie zart sind. Sie passen hervorragend zu ... mehr lesen

Gegrillter Mais entwickelt ein intensiveres Aroma und einen sommerlichen Duft, schmeckt aber mit duftender Butter noch besser. Er ist die perfekte Vorspeise für Grillpartys im Garten und ideal, um die Familie zu bewirten. mehr lesen

Meat alla pizzaiola ist ein traditionelles neapolitanisches Gericht, bestehend aus einem Stück Fleisch, das in einer Tomatensoße mit Zwiebeln und aromatischen Kräutern geschmort wird, ähnlich einer Pizzasoße, daher der Name. Dieses Rezept verwendet natürliche Zutaten. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Tomatensoße
• Fladenbrote

Dieses Gericht wird komplett gegrillt, sogar die Tomatensoße! Zuerst die Lammhackbällchen grillen (in einem Grillkorb oder auf einem Grillrost), und während diese ruhen, eine schnelle Soße aus dem gegrillten Lammfleisch zubereiten. mehr lesen

Diese Lammspieße sind saftig und köstlich und stecken voller mediterranem Geschmack dank einer Marinade aus Zwiebelsaft, getrocknetem Oregano und Kreuzkümmel. Marinieren Sie das Fleisch mindestens eine Stunde, am besten über Nacht, dann mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts garen schnell, sehen appetitlich aus und das zarte Fleisch nimmt die Aromen von Gewürzen wunderbar auf. Gegrillte Koteletts sind besonders köstlich, mit ihren appetitlichen Grillstreifen und dem herrlichen Raucharoma. mehr lesen

Nüsse sind ein toller Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Während das Fleisch grillt, legen Sie ein Päckchen mit gemischten Nüssen und Gewürzen in Alufolie auf den Grillrost, damit sie sich erwärmen und ihr Aroma entfalten. Eine Mischung aus Walnüssen, Pekannüssen, Cashewnüssen und Mandeln eignet sich gut. mehr lesen

Diese Pasta mit Sauce schmeckt hervorragend als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Tomatensauce wird aus Dosentomaten im eigenen Saft zubereitet, und geröstete Paprika und sonnengetrocknete Tomaten verleihen ihr einen vollen Geschmack. mehr lesen

In Butter gebratene Garnelen mit Knoblauch und Zitrone sind eine klassische Geschmackskombination, die hervorragend zu jeder Beilage passt, sogar zu Spaghetti-Kürbis. Der geröstete Kürbis wird in Nudeln zerteilt, die dann mit... vermengt werden. mehr lesen

Das klassische BLT-Sandwich (Speck, Salat, Tomate) wird mit cremigem Avocadopüree und einem Spiegelei auf einer knusprigen Brotscheibe zu einem luxuriösen Sandwich. Diese einfachen Toasts sind schnell zubereitet und unglaublich lecker. Zuerst toasten Sie das Brot... mehr lesen

Rohkost ist ein gesunder Snack aus verschiedenen Gemüsesorten, der sättigt und die Figur schont. Servieren Sie Ihren Gästen einen Teller mit geschnittenem Gemüse als Snack, während sie auf das Hauptgericht warten, und bereiten Sie zwei Beilagen dazu zu. mehr lesen

Glutenfreie Pasta schmeckt am besten in einer Sauce auf Olivenölbasis, die nicht zu stark eindickt und so für eine leichtere Konsistenz sorgt. Pasta mit Kichererbsen und Kräutern ist ein traditionelles Gericht aus der italienischen Region Apulien. mehr lesen

Caprese, eine italienische Vorspeise aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum, ist sehr vielseitig und kann zu Wein, als Vorspeise oder als Beilage serviert werden. Eine besonders interessante Servierart ist in Endivienblättern. In diesem Fall wird der Salat mit Mozzarella zubereitet. mehr lesen

Diese italienische Vorspeise aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum ist mit ihrer Geschmackskombination und Präsentation schon für sich ein Genuss, und gegrillt auf Spießen wird sie auf Ihrer nächsten Party garantiert ein Hit. Zubereitung: mehr lesen

Diese Pasta schmeckt wie ein traditioneller italienischer Caprese-Salat mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum, macht aber mehr satt. Ein weiterer Pluspunkt: Sie wird in nur einem Topf zubereitet! Das spart Zeit und reduziert den Abwasch. Einfach alle Zutaten vermengen. mehr lesen

• Auberginen
• Sauce

Auberginen-Parmesan ist eine köstliche, italienische Vorspeise, die sich perfekt als Fingerfood für Partys zu Hause eignet. Auberginenscheiben werden paniert und goldbraun und knusprig frittiert, dann... mehr lesen